Det danske magasin i Spanien
Facebook-f Instagram Youtube
eller
Registrer
Artikler skrevet af Jeanett Lorentzen
Winemaker,In,Vineyard,Picking,Blue,Grapes
DANESA
PLUS+

Hvordan laver man vin? - og hvorfor er der prisforskel på dem?

Ved du egentlig hvordan en vin bliver lavet? Mange ved ikke helt hvordan det går til, så i vores september og oktober-udgave ser vi nærmere...
0056_print

Frederiksdal Kirsebærvin til Julens Ris á la mande

Frederiksdal Kirsebærvin er prisvindende og anmelderrost dansk kirsebærvin i verdensklasse. Vinen har fra begyndelsen opnået fornemme placeringer i både danske og internationale konkurrencer, ligesom anmeldere...
IMG_1251

Historie, nutid og fremtid på Vinhuset Viña Sastre – Ribera del Duero

Vi er lige kommet hjem fra et besøg på blandt andet Viña Sastre i Ribera del Duero, og kort tid efter smagt deres nye årgange...
hovedbillede-10

Vin- og madparring i selskab med Per Pallesen

Per Pallesen hævder selv, at han i vinens verden kun er amatør. Men han kunne lige så godt have kaldt sig ambassadør, for få har som...
shutterstock_1488086297

Tofterup-brødrene har gjort det igen

Vores danske vinproducenter i Yecla, David og Jonas Tofterup har lavet en ny rosévin som vi langt om længe har modtaget på vores lager. Efter...
Drinking,Of,Cold,Verdejo,White,Wine,With,View,On,Blue

Verdejo-druen er = Rueda-vine

Hvem har ikke hørt om eller smagt vine lavet på Verdejo-druen? Måske har du allerede smagt Verdejo-druen uden at vide det, da det er den...
Refreshing,White,Wine,In,A,Glass,On,A,Background

Rundt om Chardonnay i verden

Chardonnay er en af verdens mest beplantede og populære druesorter, der står bag alt lige fra den verdenskendte knastørre Champagne og elegante hvide Bourgogner til...
Red,Wine,Pours,Into,,Onto,,And,Around,A,Wine,Glass

Bodegas Tempore – IGP Bajo Aragón

Jeanett Lorentzen fra Birdie Vinos, her sammen med Paula fra Bodegas Tempore Bajo Aragon er det østligste område, som ligger forholdsvis tæt på Catalonien og...
Pinot,Noir,Wine,Sign

Pinot Noir – Djævelens drue

Pinot noir druen danner basis for de berømte, elegante, komplekse – og nogle af verdens dyreste, rødvine fra Bourgogne som Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Corton...
Red,Wine,In,Wineglass,On,Black,Background

Zinfandel eller Primitivo

Zinfandel og Primitivo er to navne for den samme drue, der dyrkes i henholdsvis Californien i USA hvor den betegnes som den californiske nationaldrue og...
Red,Wine,In,Christmas,Setting

Skynd dig at få julevinen og gaverne i hus hvis du har specielle ønsker til din juleaften

Flere og flere af vores leverandører klager over mangel på råvarer og transportproblemer og kæmper med store prisstigninger på diverse råvarer. Efterveerne af corona-pandemien med...
Two,People,Clinking,With,Glasses,Of,Red,Wine,,Celebrating,Success

Hvordan laver man vin?

I septemberudgaven så vi nærmere på hvordan vin bliver lavet helt fra bunden og vi står nu, efter gæring, med en ung vin, som vi...
Two,Romantic,Glasses,Of,Sparkling,Champagne,Alongside,A,Bottle,In

Cava – de sprøde bobler fra Spanien (del 2)

Jo mere du ved om Cava, og jo flere du smager jo mere forelsket bliver du i boblerne. Du finder ud af at der er...
ac45abfd6bded5df6c3b32d6a857b8ce

Cava – de sprøde bobler fra Spanien (del 1)

Hvad er Cava Cava er en mousserende vin og den eneste, som ikke behøver et specifikt geografisk område for at kunne kalde sig cava. Derfor...
a1c7b8fe22cf82f3a9a7a7728a11c2fb

Måske corona alligevel har gjort lidt godt - hvis du er glad for vin

Coronavirus har lige nu sit tag i hele verden, og det betyder, at rigtig mange døjer med alt fra social afstand til karantæne eller direkte...
a2f8749508d60dd646de78b2c86f9ba6

Dessertvinen Vin Santo del Chianti DOC – den ravfarvede “Hellige Vin”

Vin Santo, den “hellige vin” er en ravfarvet dessertvin lavet i samme område som de kendte røde vine- Chianti Classico DOCG, altså i den klassiske...
334c68fc72de46ddaa8b8619cadadb8c

Velkommen til 2021

Velkommen til 2021, som forhåbentlig bliver et meget bedre år end det vi lige har lagt bag os. Aldrig har jeg været mere glad for...
8426c2957f0faf089ce34f27ac9e1678

Kom i julehumør med god mad og dejlige vine

På trods af at vi muligvis kun får lov til at være sammen med de allernærmeste i julen, må vi gøre alt for finde julestemningen...
bd752fe618697654ea5cdd5233f21f05

Opbevaring af vin

Opbevaringen af dine vine er vigtig, specielt for os som bor i et land, hvor temperaturerne stiger betydeligt i sommermånederne.  God vin bliver bedre med...
1c3405fa38f7356e8f8e698b5623b36d

Moderne Rioja

For mange har Rioja stadig rygte for at lave vine, som er domineret af fadlagring og smagen af de amerikanske egetræsfade. Hvis du ikke har...
117792fd0518184f5a726231260a4459

Lammekølle med hvidløg og rosmarin - og vin dertil!

Vin og lam hører sammen!! I hvert fald i vores familie. Vi spiser lam året rundt, men traditionen tro skal den naturligvis på påskebordet.  ...
49595274c2230f63ddd25e11cc4ce44e

Elsebets yndlingskylling

Det regner og Fuengirolas strande har været dækket af sne og hagl den dag hvor Mugge og jeg kører ud til Elsebet som i denne...
ef3c9fc05369364952d1c00cfe996207

Vin - og din mad: Præstens Kylling med Sennep & Citron

Springfyldt med energi åbner den danske præst på Costa del Sol, Iben Snell, døren til sin lejlighed. I denne måned har Iben, vores præst fra...
2c2661c57ec20cfc92f1d8c86aa8bdc6

Vin - og din mad

Ud over at være en god tandlæge har Anders nu bevist, at han også er god i køkkenet. Da vi ringer på – og jeg...
963d97aec98c35e2cae1cde054aa6b05

Vin - og din mad - Anjas hemmelige sauce (del 1)

I denne måned har jeg besøgt Anja og Claus fra firmaet Aqua Pool. Jeg ankommer til deres bolig, og bliver modtaget af to skønne, hvide...
6eef59ccf01b0c3f2899fa83f9ae28b3

Vin - og din mad - Sprød filodej med limecreme og skovbær

I sidste maned besøgte jeg Michel og Anna fra advokatfirmaet Navarette, og fra den fantastiske menu lavet af Michel fik jeg ikke plads til opskriften...
1c510e1b0665b4ceb7125d06b2b3debf

Vin - og din mad - I denne måned har vi besøgt Michel og Anna fra Advokaterne Bufete Navarrete

De modtager mig sammen med deres to sønner på 10 og 13 år og en stor dejlig labrador, som først lyder som en vagthund, indtil...
3f061a8be2485d77f05c49f6b4f2573c

Vin - og din mad - Vegetarisk og økologisk

I denne måned har jeg lokket Susan fra Vitamina i Centro Idea med i køkkenet. Susan har boet i Spanien siden 1991, først i Barcelona...
42da5d231efa24609d8887f945ea68af

Vin - og din mad

Jeanett Lorentzen fra Birdie Vinos besøger restauranter, privatpersoner, virksomhedsejere, venner m.fl. for sammen med dem at kokkerere, hygge, snakke, drikke et glas vin og allervigtigst;...
67d26c80eb650d3a9a61309cf0502adf

Vin - og din mad

La Danesa byder velkommen til en ny artikelserie; Vin – og din mad.Siden 2010 har Jeanett Lorentzen fra Birdie Vinos været La Danesa’s vinskribent, og...
Indlæs flere artikler
Picture of Jeanett Lorentzen

Jeanett Lorentzen

Siste Artikler

Fuengirola og dens nye stier til byvandring
DANESA
PLUS+
Fuengirola og dens nye stier til byvandring
Da vi flyttede til Spanien i 1990 var Fuengirola den første by vi boede i...
Overtro – 10 overtroiske myter, som spanierne tror stærkt på
DANESA
PLUS+
Overtro – 10 overtroiske myter, som spanierne tror...
Det er langt fra videnskabeligt bevist - men...
Historien bag navnet: Marbella
DANESA
PLUS+
Historien bag navnet: Marbella
Der er en historie om byen Marbella, som...
På den anden side… Tænker vi os om?
DANESA
PLUS+
På den anden side… Tænker vi os om?
Stress, angst og anxiolytika. Sådan lyder dagens menu...
Besøg Málagas ældste og mest ikoniske tabernas
DANESA
PLUS+
Besøg Málagas ældste og mest ikoniske tabernas
I disse dage tager mange af os til...

– Det danske magasin i Spanien

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tlf.: 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com

UDGIVES AF:
D.L. MA-126-2001

LÆSERSERVICE

KONTAKT

Norrbom Marketing

© 2009-2019 La Danesa – Norrbom Marketing.
Designed and developed by yummp.

Søg på La Danesa

Planlagt vedligeholdelse: Lørdag d. 5. august 2023 fra kl. 8.00 vil der foretages opdateringer på ladanesa.com.​ Vær opmærksom på, at sitet vil være utilgængeligt i den periode der foretages opdateringer, og det samme gælder for La Danesas App.