Elsebets yndlingskylling

Det regner og Fuengirolas strande har været dækket af sne og hagl den dag hvor Mugge og jeg kører ud til Elsebet som i denne måned giver os opskriften på hendes yndlingskylling. En utrolig let ret at lave men yderst delikat og velsmagende og velegnet som hovedret til en aften med gæster.   Vi ankommer […]

Med sporvogn ind i bjergene: El tranvía de la Sierra Nevada

Jo, jo – den er god nok. Det gik rent faktisk engang en sporvogn fra Granada og op i Sierra Nevada, og nu skal vi ud og se på, hvad der er tilbage af den, hvorfor den blev bygget og hvor længe den fungerede. På denne udflugt tager vi helt ind i hjertet af Sierra […]

Det catalanske galehus

Demokratiet både sejrede og tabte, da de catalanske vælgere strømmede til valgstederne lige inden jul. Valgdeltagelsen var større end nogensinde. Det samme er uvisheden om, hvad der nu skal ske i det konfliktramte Catalonien.   Catalanerne fik ikke deres uafhængighedsvalg. Til gengæld fik de et ”almindeligt” regionalvalg, som kun kom til at handle om det […]

Vindmøller til kamp mod klimaforandringer

Vindmøller til kamp mod klimaforandringer – Efter en årrække i førerposition i kapacitet for grøn energi, fulgte nogle år med stagnation, men nu er Spanien igen begyndt at tænke i de grønne og vedvarende baner.   På Spaniens sydvestlige hjørne omkring Tarifa og Cádiz blæser der som oftest en strid vind ind fra Atlanterhavet. Derfor […]

Jesper Buch – klar med sin anden bog, tredje løvesæson og endnu en omgang Seedster

”Jeg har været helt overrasket over, at vi har formået at vækste hver gang,” fortæller Jesper Buch om de tre Seedster bootcamps, der er blevet afholdt. Seedster 3.0 går i luften d. 4. marts og kommer til at sprænge alle rammer og hotellets maksimum-kapacitet, som er 300 deltagere i konferencelokalet. ”Det er absolut maksimum, hvis […]

Vis mig din landsby – Per Lau Jensen

”Jeg kommer her mest for at gå i postboksen,” fortæller forfatter Per Lau Jensen, da vi bevæger os op ad Canillas de Aceitunos små og stejle gader. Den lille landsby har kun lige akkurat det, man kunne forvente af en landsby med 1700 indbyggere – nogle restauranter, et par supermarkeder og barer – og masser […]

På besøg i restaurant El Trillo i Granada

Da jeg træder ind på Restaurante el Trillo i Albaicín-kvarteret i centrum af Granada, er jeg slet ikke klar over, hvad jeg har i vente. Ejeren, Jesús Pernía, har planlagt hele aftenen, og viser os hen til et bord, hvor han selv og ’højre hånden’, manageren Alejandro, også tager plads.   Det er koldt i […]

Tag tyren ved hornene, spaniensdansker!

La Danesa har mødt ’tyrens mor’ – Birgit Tengberg, der er forfatter til en række undervisnings- og grammatikbøger i spansk, bl.a. ’Tag tyren ved hornene’, ’Vild med tyren’ og ’Lommetyren’, til en snak om spaniere og danskere samt hvordan man lettest får lært sig spansk. Birgit er i Málaga i forbindelse med en invitation til […]