PARADORER med uforglemmelig udsigt

At vågne i et middelalderslot og nyde morgenmaden, mens man beundrer panoramaet. Slappe af med udsigt over en af Spaniens naturparker, spise middag i et tidligere kloster eller se solen gå ned over bjergene fra en paladsterrasse. Det er ikke kun romantiske fantasier – det er en del af Spaniens særlige hoteltradition.

Spaniens paradorhoteller

Paradorerne i Spanien er en statsejet kæde af historiske hoteller, som ligger spredt over hele landet på steder af særlig turistinteresse eller i unikke naturskønne omgivelser. Det handler ikke kun om overnatningssteder. Paradorerne er en del af en offentlig indsats for at bevare landets historie og kulturarv. Gennem restaurering af slotte, klostre og historiske bygninger er de med til at holde både kulturminder og naturområder levende – samtidig med at de skaber aktivitet i regioner med mindre turisme.

Der findes over 95 paradorer i Spanien. Det første hotel – Parador de la Sierra de Gredos i Ávila-provinsen – blev grundlagt af kong Alfonso XIII og åbnet i 1928. Mange af paradorerne ligger ved nationalparker eller i gamle paladser og klostre, hvor et ophold kan give et indblik i historien. Hotellerne afspejler regionen, de ligger i, og hver enkelt har sin egen karakter. Priserne er ofte høje, men med deres privilegerede beliggenhed tilbyder de samtidig nogle af Spaniens mest uforglemmelige udsigter.

Her præsenterer vi et lille udvalg. Rejsen begynder i Sydspanien, før den fortsætter gennem historiske byer, bjerglandskaber og videre til landets smukke kyst.

Parador de Málaga Gibralfaro – fæstning med udsigt

Rundturen starter i provinshovedstaden Málaga. Selv hvis man har besøgt byen mange gange, er der noget helt særligt ved at se den fra Parador de Málaga Gibralfaro. Stedet kan uden tvivl prale af den bedste panoramaudsigt i byen med udsyn over Alcazaba, katedralen, havnen og Middelhavet. Hotellet, som blev bygget i 1948, ligger på Monte Gibralfaro, lige ved siden af Gibralfaro-fæstningen fra 1300-tallet. Paradoren ligger faktisk helt op ad fæstningsmurene, og interiøret samt de 38 værelser er en blanding af moderne stil og historiske detaljer.

For dem, der ikke vil udforske byen, kan man tage en dukkert i tagpoolen eller slappe af på terrassen med udsigt over Málaga-bugten. Her behøver man ingen anden underholdning end at åbne vinduerne. Hver årstid bringer sin egen stemning, og især efterårsaftenerne indrammer byen i et særligt gyldent lys.

Parador de Ronda – ved klippekanten

Fra kysten bevæger vi os ind i Andalusiens dramatiske bagland. Turen fortsætter til Ronda, godt en times kørsel fra Costa del Sol. Paradoren, som ligger i den tidligere rådhusbygning fra 1761, ligger lige ved siden af Puente Nuevo (den nye bro – fra 1785) omgivet af det historiske centrum.

Fra balkonerne kan man se Tajo-kløften, den historiske tyrefægterarena eller byen, som troner over dalen med Sierra de Grazalema-bjergene som bagtæppe. De lyse saloner og rummelige suiter har store vinduer, som indrammer det storslåede landskab.

Man behøver ikke at overnatte for at beundre stedet. Fra terrassen, et stenkast fra den verdenskendte bro, kan man tage en formiddagskaffe eller en drink og lade blikket glide mod horisonten og nyde en af Spaniens smukkeste solnedgange.

Parador de Salamanca – nyt hotel med tidløs udsigt

Fra Ronda går rejsen videre nordpå til Castilla y León og Salamanca. Dem, der ikke kender byen, har en fantastisk oplevelse i vente, og det hele kan beundres fra paradoren.

Selv om mange paradorer ligger i historiske monumenter, blev denne først bygget i 1981. Hotellet, i brutalistisk stil, strækker sig langs den venstre bred af floden Tormes med vinduer, der indrammer Salamancas symbolske bygninger. Her er der god plads til ro og afslapning – en atmosfære, der står i kontrast til universitetsbyens pulserende liv. Restauranten fortolker traditionelle lokale retter på ny vis, mens udendørspoolen og haven giver perfekt udsigt til fortiden. Ikke langt derfra ligger det historiske centrum, et UNESCO-verdensarvssted, med sine livlige gader og Spaniens ældste universitet.

Parador de Santiago de Compostela – ved katedralen

I den nordvestlige del af landet venter en helt anden type udsigt – fra paradoren i Santiago de Compostela.

Det mere end 500 år gamle Parador de Santiago de Compostela ligger på Plaza del Obradoiro, lige ved siden af katedralen, som har været vidne til strømmen af pilgrimme gennem mange århundreder.

Oprindeligt bestilt af de katolske monarker som et pilgrimshospital i 1499 og officielt åbnet som Hostal dos Reis Católicos i 1511, regnes dette i dag for verdens ældste hotel. Den historiske perle fra 1400-tallet har bevaret sin platereske facade, fire klostergange, elegante korridorer og passager samt spektakulære værelser.

Paradoren har måske ikke en vidstrakt naturudsigt, men fra vinduerne ser man Plaza del Obradoiro og katedralen, som tiltrækker spirituelle vandrere fra hele verden. Her kan man tage en velfortjent pause efter en lang camino – eller blot sidde og betragte de trætte, men lettede ansigter, som endelig når rejsens ende.

Parador de Vielha – et vintereventyr

Når vi nu befinder os i den nordlige del af landet, må vi heller ikke glemme paradoren i Vielha i hjertet af de spanske Pyrenæer. Stedet anbefales til en stille og romantisk bjergferie i paradorernes eksklusive stil. I modsætning til den foregående parador blev dette hotel bygget i 1960’erne. Den relativt moderne konstruktion i sten og træ smelter dog sømløst sammen med Val d’Arans grønne – eller hvide – fyrreskove.

Om vinteren er hotellet, som for nylig er genåbnet efter renovering, perfekt til vinteraktiviteter og ligger et stenkast fra skisportsstedet Baqueira Beret. For dem, der foretrækker at nyde naturen indefra, kan dagen også tilbringes i hotellets spa. Fra værelset kan man beundre landskabet med den slyngende Garona-flod, og hvis man vil ud, anbefales de nærliggende bjerglandsbyer Artiès eller Bagergue.

Parador de Jávea – med havbrise

Efter bjerge og snedækkede landskaber går turen tilbage til Middelhavet. For dem, der foretrækker sol, hav og åbne horisonter, er Parador de Jávea ved Arenal-stranden på Alicantes Costa Blanca et spektakulært udsigtspunkt til at nyde Middelhavet med stil. Fra terrasserne og haverne, med Montgó-bjerget i baggrunden, virker bugten som et naturligt amfiteater, mens havets blå farve skifter nuance for hver time.

Paradoren fra 1965 har lyse værelser med havudsigt og et moderne interiør, som indbyder til dovne dage. Fra terrassen med udsigt over bølgerne kan man smage risretter, fisk og lokale specialiteter som fideuà. Om morgenen stiger solen op over horisonten, og om aftenen følger en let brise solen ned i havet.

Jávea byder på en charmerende havn og en hyggelig gammel bydel med et godt udvalg af fisk og skaldyr, og langs kysten ligger skjulte bugter som Granadella, Portitxol og Barraca – perfekte for dem, der vil udforske lidt mere.

Parador de Granada – 1300-tals palads

Og til sidst en parador, som man absolut bør besøge mindst én gang i livet.

Forestil dig at kunne tilbringe en nat i Alhambra omgivet af haver og springvand. Parador de Granada blev oprindeligt bygget som et nasridisk palads mellem 1332 og 1354. Efter den katolske generobring blev det omdannet til et franciskanerkloster i slutningen af 1400-tallet, før det blev renoveret og åbnet som luksushotel i 1945.

Paradoren, som ligger på Alhambras område, er et møde mellem arabisk og kristen kultur. Et ophold her er et sandt privilegium – og hvis man ikke kan unde sig en overnatning, kan man bestille en “high tea” og få et smugkig på stedet. Med sine haver, springvand, kunstværker og værelser med udsigt til Generalife-haverne føles det som en rejse tilbage i historien.

Bag murstensvæggene gemmer der sig et drømmeagtigt interiør med enestående kunstværker, frodige haver, førsteklasses måltider og unikke værelser – perfekte til hvile efter at have udforsket Alhambra.

Uforglemmelige udsigter

Spaniens paradorer er uforglemmelige. De tilbyder eksklusiv indkvartering, hvor klassisk elegance møder moderne stilbrud. Som forvaltere af landets rige kulturarv gemmer arkitekturen og interiørerne historier bag hver mur og hvert hjørne.

Et ophold på en parador er mere end blot en overnatning – det er en rejse gennem Spaniens sjæl, en oplevelse, der vækker alle sanser og efterlader minder for livet.

(Kilder: Paradores de España og La Opinión de Málaga)