Hvorfor dit og hvorfor dat?

Der er så meget, der kan undre, når man flytter til et fremmed land. Og selv mange af vi spaniensdanskere, som har boet her i mange år, undrer os stadig… Hvorfor er der prikker på flamencokjolerne? Hvornår og især hvorfor prikkerne, på spansk ”lunares” (lunar = vedr. månen, også med betydningen [skønheds]plet) bliver så stærkt […]

Vin – og din mad – Sprød filodej med limecreme og skovbær

I sidste maned besøgte jeg Michel og Anna fra advokatfirmaet Navarette, og fra den fantastiske menu lavet af Michel fik jeg ikke plads til opskriften på den dejlige friske dessert, som de lavede til mig. Den kommer her, og passer fantastisk til årstiden. Selv om det er en dessert, er den ikke særlig sød, men […]