Vin – og din mad – Vegetarisk og økologisk

I denne måned har jeg lokket Susan fra Vitamina i Centro Idea med i køkkenet. Susan har boet i Spanien siden 1991, først i Barcelona hvor hun arbejdede i restaurationsbranchen, og da hun i 1995 lærer sin kæreste at kende, går turen til Sydspanien, hvor hun bosætter sig og får sin søn Andy. Han er […]

25 år med Cudeca

I anledning af Cudecas 25 års jubilæum har vi besøgt hospicet i Benalmádena. Cudeca blev grundlagt i 1992 og er i dag en omfattende non-profit organisation, der tilbyder alle former for palliativ pleje, hvilket gives til patienterne uden omkostning for dem overhovedet. Joan Hunt og Marissa Martín – den spæde start Ideen til Cudeca hospice […]