Andalusien, der som bekendt spreder sig over godt 87.581 kvadratkilometre, har meget at byde på, hvilket også ses, når man kigger i gryderne i de...

Vi kom ad den anden vej til Andorra. Altså fra Frankrig. Sneen var at se på bjergtoppene, der rykkede nærmere og nærmere, som vi sneglede...

I-span-ya, klippegrævlingernes land og mange andre forklaringer. Oprindelsen til navnet España og dermed vores navn Spanien er mildest talt usikker. Klippegrævlingernes land, landet mod nord,...

Han hedder Pelayo. Han kommer fra Asturien. Og han leder det første og skelsættende slag imod maurerne, hvorefter han bliver Spaniens første konge. Sådan siger...

Den amerikanske forfatter og Spaniens-aficionado, Nobel-prisvinder og provokatør skrev nogle af sine bedste bøger i og om Spanien. Han var en af det 20. århundredes...

Hvordan og hvorfor et røgelseskar i Santiago de Compostela skaber begejstring Det er muligvis mere et tegn på undertegnedes sære side end en del af...

Málagas mest symbolske bygningsværker er utvivlsomt Gibralfaro og Alcazaba. Men byens historie startede naturligvis lang tid før, nogen fandt på at tage de første spadestik...

At ‘hola’ betyder hej på de skandinaviske sprog, hersker der ikke den store tvivl om. Men hvad er det egentlig man siger, når man hilser...

Statskuppet d. 23 februar 1981 er et af de sorteste øjeblikke i nyere spansk historie. Hændelserne gengives i flere forskellige variationer, da de 18 timer,...

Udover tre fabrikker i Spanien produceres slikkepindene også i Frankrig, Mexico, Rusland, Kina og Brasilien, hvorfra de små søde pinde sendes ud til 150 lande...

Forskellene på gambas, langostinos, camarones og carabineros er ikke altid til at få øje på. Hvad er forskellen på en reje og en reje? Altså...

I Baskerlandet løber floden Bidasoa ud i Biscayabugten mellem den spanske by Honraddibia og den franske by Hendaye. Fem kilometer inde i landet, nær byen...

“Hvor gammel er Spanien?” blev undertegnede for en rum tid siden spurgt. “Tja, det må du da nok spørge om,” lød det noget upræcise svar.Går...

“Hola,” siger du til din nabo, som du gerne vil tiltale, men som du endnu ikke er blevet dus med. Men hvad er det lige,...

Året er 1588. En augustdag stævner den spanske flåde eller armada ud fra Lissabon med kurs mod Englands kyster. Ordregiveren er kong Felipe II, og...

Velkrydret, gul og eksotisk. Denne appelsinsuppe er så sydspansk i sit udtryk, at man nærmest kan høre kastagnetterne klapre i køkkenet. Flere byer og områder...

Hvilke korps er hvor? Og hvilke beføjelser og forpligtelser har de? Vi har set nærmere på de uniformerede señoras y señores. De tre korps, man...

Eventyragtige klippeformationer spredt over 12 km2 venter i den fredede naturpark El Torcal, 40 kilometer fra Málaga. Du kan vælge at køre fra Málaga til...

Spanien er i dag den største europæiske leverandør af friske appelsiner, efterfulgt af Italien og Israel, og det ville være nærliggende at tro, at de...

Området ved Atlanterhavet, som ligger lidt indeklemt mellem Baskerlandet og Galicien, hedder Asturien, efter Astures, et legendarisk folk, som senere blev berygtet for effektivt at...

Duften af eksotiske krydderier og synet af farvestrålende ingredienser i køkkenet spreder forventninger om kraftfulde retter fulde af smag af orienten. I det marokkanske køkken...

Der er 1.800 floder i Spanien. Faktisk skulle her være 172.888 km vandløb. En del af de mange kilometer flodlejer kan dog være tørlagte noget...

Det ligger, som havde nogen glemt at tage det med hjem; det er ladt tilbage, helt alene, omgivet af Frankrig. Spaniens 504.782 km² begrænser sig...

Man behøver ikke braisere halve dyr i hele dage for at skabe nogle af Spaniens bedste, klassiske sovse. Det er desuden forfriskende, at man her...

Kaninkød er ikke bare velsmagende og egnet til mange forskellige retter. Det er også en sund og kalorielet spise, der kun indeholder gennemsnitligt 125 kcal...

Helvedet Teide Det er mere end 100 år siden, at én af øens vulkaner har været i udbrud. I de år vi har kendskab til,...

Franco og Hitlers eneste møde resulterede uventet i, at Spanien officielt forblev neutral under Anden Verdenskrig, og at den hemmelige plan om at invadere Gibraltar,...

Duften af eksotiske krydderier og synet af farvestrålende ingredienser i køkkenet spreder forventninger om kraftfulde retter fulde af smag af orienten. I det marokkanske køkken...

Roscón de Navidad er traditionelt serveret på helligtrekongersdag. Den 6. januar, hvor spanierne siden hine tider har givet hinanden gaver, er man startet dagen med...

Ingredienser: 2 – 3 auberginer500 g spinat3–4 fed hvidløg100 g rosiner150 g pinjekerner1 kop flødeEn lille smule cognacSaltPeber½ glas olivenolie100 g parmesanost1kg tomater1 teskefuld sukkerEt...