Opskrifter
DANESA
PLUS+
Duften af eksotiske krydderier og synet af farvestrålende ingredienser i køkkenet spreder forventninger om kraftfulde retter fulde af smag af orienten. I det marokkanske køkken...
DANESA
PLUS+
Roscón de Navidad er traditionelt serveret på helligtrekongersdag. Den 6. januar, hvor spanierne siden hine tider har givet hinanden gaver, er man startet dagen med...
Ingredienser: 2 – 3 auberginer500 g spinat3–4 fed hvidløg100 g rosiner150 g pinjekerner1 kop flødeEn lille smule cognacSaltPeber½ glas olivenolie100 g parmesanost1kg tomater1 teskefuld sukkerEt...
Det´sørme – det´sandt – december!Endelig blev det juletid – hold nu op hvor har vi brug for det i år. Det er superdejligt med smil,...
Vi laver en alternativ december- eller julemiddag med flamberet fasan med æbler, timian og granatæbler. Fasanen er et rigtigt vinterdyr med sine flotte brændte farver,...
DANESA
PLUS+
Kammuslingen, som også kaldes ibskallen og pilgrimsmuslingen, har i århundreder været et symbol på pilgrimsruten, Camino de Santiago. Når pilgrimmene ellers forestillede sig, at de...
DANESA
PLUS+
Txikiteo, det baskiske svar på at gå på tapeo, hvor man i stedet for en række tapas spiser pintxos, har de senere år bredt sig...
Pollo con tomates y pimientos amarillos – Kylling med tomater og gule pebre 4 personer Ingredienser:1 kylling (ca. 1,5 kg) skåret i8 stykker2 spsk. olivenolie1...
Opskrifterne er for 4 personer Gratinerede kammuslinger En flot forret, der er forbavsende simpel at tilberede. 12 friske kammuslinger (vieiras), 100 g fint­hakket bacon eller...
Dette er en super nem cupcake at bage og så dufter der dejligt af kanel i hele huset.Det ikke er som spanske churros- men mine...
Parallelt med sommermånedernes stigende temperaturer, bliver vi mindet om at drikke mere og mere. Vand, altså. Ofte hænder det dog, at vi får lyst til...
DANESA
PLUS+
De fleste skandinaver i Spanien har nok forsøgt at lave alt fra paella til tortilla española – med større eller mindre succes. Men når det...
DANESA
PLUS+
Hvad er det, der gør et måltid tilberedt udendørs over brændende kul så indbydende? Måske er det den friske luft, måske den forjættende duft eller...
Grilltiden er over os og der dufter af stegte bøffer, pølser og sardiner langs hele kysten. Alle (næsten) kan finde ud af at grille, så...
DANESA
PLUS+
Nogen kan bedst lide den tyk. Andre synes bedre om den tynde. Flere vil have den med masser af hvidløg og kun lidt brød, mens...
I min familie er der én ting, der er nogenlunde fast til morgenmad når der er fødselsdag. Hjemmebagte tebirkes. Det er så nemt at lave,...
Man behøver ikke at være erfaren bartender for at imponere med rigtige cocktails, der smager af Caribien. Find de høje glas frem, skru op for...
Det her nok en af de nemmeste opskrifter at bage, og kagen smager simpelthen fantastisk. Den har ikke meget sødme, men en skøn ”voksen”-smag af...
Andalusien, der som bekendt spreder sig over godt 87.581 kvadratkilometre, har meget at byde på, hvilket også ses, når man kigger i gryderne i de...
DANESA
PLUS+
Der er nedfældet opskrifter på omkring 300 forskellige risretter i Valencia-regionen, og man kunne påstå, at risen monopoliserer restauranternes menukort og de hjemlige kogegryder. Så...
Ifølge historiebøger er det den brutale kejser Nero, der står bag denne velsmagende blanding af hvidløg og olie. Serveret koldt er det blevet en af...
Da vi boede i Danmark lavede vi tit grøn kage. Ungerne elskede den, fordi den var anderledes, i dag elsker de den på grund af...
Laksetatar 400 g fersk laks 4 forårsløg 1 tsk. salt Befri laksen for ben, skin og eventuelt fedt, og skær den i meget små stykker....
I dag skal vi lave noget til børn og barnlige sjæle. Jeg er ikke selv vild med de mælkesnitter man køber, da de er meget...
Her er i hvert fald fire gode opskrifter på typiske forårs-tapas, som, serveret sammen med godt brød og liflig rødvin, kan gøre det ud for...
sprøde og lækre Det skal du bruge: 5 dl vand 10 g gær 500 g hvedemel 100 g fuldkornshvedemel 2 tsk salt Derudover 2 dl...
Til fire personer: 1 dåse kokosmælk 1-2 spsk rød karrypasta ½ liter hønsebouillon 4-5 spsk fish sauce 1 stilk fintskåret citrongræs 4 limeblade 3-4 udkernede...
Der findes ikke et skidt tidspunkt på året at spise noget med jordbær. Heldigvis kan vi i dag få de fleste råvarer året rundt, så...
Et nyt år er begyndt, og med et kig i køkkenskabet, opdagede jeg at jeg havde nogle rester af nogle slikstokke fra jul. Det gav...
Når man går en tur på et af markederne står der ofte en mand og laver barændte mandler. Du dufter fantastisk, men de er også...

Seneste Artikler

Søg på La Danesa