Vinter og forår er specielt i den østlige del af Spanien ensbetydende med dette løg, kaldet calçot. Man afholder ligefrem calçotadas, der frit fortolket er...
Spanien påvirker livsstilen for os, der bor her, på forskellige måder. De fleste af os har justeret lidt på døgnrytmerne, når det kommer til fødeindtagelse...
Når folk her på Costa del Sol taler om salmorejo, tænker man oftest på den klassiske ret salmorejo cordobés. Den nydes kold og tilberedes traditionelt...
I de senere år er Málagaprovinsen blevet kendt som et mekka for gourmeter og vinelskere. Ud over de fremragende landbrugsprodukter, der dyrkes her, producerer hver...
Kødfars er produkter, der ikke indeholder kød, men som er forarbejdede på en eller anden måde. Disse varer, som også kaldes plantekød, er kendetegnet ved,...
– Et skibsværft fyldt med tomater, urter og små frække fisk Markedshallen Las Atarazanas Det er nemt at overse markedshallen Las Atarazanas i Málaga, hvor...
Madglade spaniere har meget at takke sine tidligere okkupationsmagter for. Fønikerne, som kom omkring 1100 år f.Kr. skal have plantet de første vinstokke på spansk...
Aftenerne er blevet mørkere, temperaturerne er faldet og antallet af turister i shorts og T-shirts er faldet markant. Spanierne har klædt sig påtil den kolde...
I Andalusien har vi næsten ubegrænsede muligheder for at deltage i vinsmagning på vingårde, i bodegaer og endda i vinbutikker. Du lærer at skelne mellem...
De runde og sorte svampe kan findes ved foden af egetræer, som svampene har et symbiotisk samarbejde med, i bjergegne i det meste af middelhavnsområdet....
”Vort daglige brød” kan tages mere eller mindre bogstaveligt, og uanset helseprofeternes uafbrudte talestrøm om, hvor lidt næring, der er i hvidt brød, ja så...
Langs Málaga-provinsens kystlinje ligger den ene chiringuito efter den anden, og på hver af de små strandbarer dufter der af grillede og friturestegte fisk –...
Fattigmandsmad blev kongelig delikatesse. ”Espetos de sardinas” står der på menukortet hos alle strandrestauranter langs kysten. La Danesa har tidligere pointeret, i hvor høj grad...
Kvalitetsstyret paella med 10 ingredienser – hverken mere eller mindre En ‚almindelig‛ spansk paella kan indeholde mange ingredienser: kød, fisk, skaldyr, vildt, fjerkræ, bønner og...
Kaktusfigen kom til Spanien med Columbus, den vokser vildt både i Andalusien og Valencia. Vi sidder i bilen, på en smal indlandsvej i Andalusiens sydlige...
Gæret æblecider fra Nordspanien scorer ikke mange point hos inkarnerede vinentusiaster, men det er en sjov oplevelse at forsøge at hælde den gule drik i...
Duften af eksotiske krydderier og synet af farvestrålende ingredienser i køkkenet spreder forventninger om kraftfulde retter fulde af smag af orienten. I det marokkanske køkken...
Planlagt vedligeholdelse: Lørdag d. 5. august 2023 fra kl. 8.00 vil der foretages opdateringer på ladanesa.com. Vær opmærksom på, at sitet vil være utilgængeligt i den periode der foretages opdateringer, og det samme gælder for La Danesas App.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the ...
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
