Medicinske svampe og sundhed

Svampe…Uha Uha! Som skolepige var min bedste veninde datter af skovridderen og bosiddende midt i skoven. Vores bedste legeplads var derfor i naturen.

Moderen til min legekammerat havde lært min veninde en masse om naturen bl.a. om svampe, om hvilke der kunne spises, og hvilke der var farlige.

Min veninde plukkede gladeligt svampe i stor stil for at tage dem med hjem til maden, mens jeg, lille forsigtig mus, ikke ville have noget at gøre med sådanne livsfarlige planter.

Jeg synes, det er fantastisk, hvordan svampene kan hjælpe, men personligt er jeg meget glad for, at de nu findes i sikker og lovlig form, hvor de kontrollerede og efter behov, kan indtages med god virkning. I Danmark findes svampene i store lukkede lagerhaller, hvor giftige svampe, tungmetaller og andre skadelige stoffer ikke kan trænge ind, hvilket jeg personligt er meget glad for, da jeg som tidligere beskrevet som barn nærede stor frygt for disse mærkelige svampe.

I dag er svampe blevet det helt store hit med alle deres sunde muligheder, og i denne artikel beskriver jeg nogle af de mest kendte medicinske svampe.

Lions Mane – Kongen af kognitiv sundhed

Lions Mane er en stor hvid svamp, der kan minde om en løvemanke.  Jeg blev bekendt med dens gode virkning gennem en kunde, der fortalte, at hun havde givet midlet til sin glemsomme mand med god virkning. Siden har jeg erfaret en del om dette spændende produkt.

Undersøgelser viser, at Lions Mane kan forbedre kognitiv funktion, koncentration og hukommelse og potentielt hjælpe til at beskytte mod Alzheimer og Parkinson.

Blindt forsøg viste, at hukommelse og kognitive funktion bedredes, hvis midlet blev taget dagligt.

Svampen er antiinflammatorisk og bidrager til at reducere inflammation og oxidativ stress i kroppen. Den kan styrke immunsystemet ved at øge aktiviteten af immunceller.

Svampen kan yderligere hjælpe til at forbedre fordøjelsen ved at beskytte maveslimhinderne og reducere inflammation i tarmene.

Produktet er rigt på antioxidanter og visse vitaminer bl.a. thiamin, riboflavin og niacin samt visse gode mineraler som mangan, zink og kalium og bliver nu brugt til mange forskellige helbredsproblemer.

Lions Mane støtter hjernen, humøret, og nervesystemet, samt virker godt på lever, lunger, hjerte, nyrer og milt. Midlet har desuden vist sig at mindske blodsukkeret og øge insulinniveauet. Nogle undersøgelser viser, at midlet også kan mindske væksten af Helicobacter pylori, der er en bakterie, der er forbundet med mange mavesårsproblemer.

En undersøgelse, med kvinder i overgangsalderen, viste at Lions Mane reducerede symptomer på depression og angst, samt hjertebanken og humørsvingninger.

Enkelte mennesker er allergiske overfor svampe og skal selvfølgelig undgå den, ellers regnes midlet for at være et sikkert og godt middel. Nogle mærker den gode virkning af Lions Mane efter blot nogle få dages indtag, mens de fleste mærker det ila. nogle måneder.

Du bør undgå Lions Mane, hvis du:

• Tager blodfortyndende medicin.
• Lider af en autoimmun sygdom, så bør du undgå midlet, da det kan bevirke at immunsystemet aktiveres.
• Tager nogen former for medicin, og er du i tvivl om at bruge midlet, så tal med din læge.

Reishi – Immunforsvaret og anti-aging

Svampen Reishi er meget kendt og anvendt. Den styrker immunforsvaret, er god til alle former for inflammationer f.eks. smerter i led, muskler og bindevæv, reducerer træthed og kendt for at have god indflydelse på fysisk og mental stress. Den fremmer hjertets sundhed og støtter kroppen efter operationer. Har desuden anti-aging virkning.

New Nordic har et Reishi produkt, der desuden indeholder Gul østershat, der foruden at smage godt er inflammationshæmmende og har en kolesterolsænkende støtteterapi. Det er en svamp, der også regnes for at have en anti-aging effekt, hvor den forebygger symptomer, der er aldersrelaterede. Desuden er den tilsat lang peber, samt vitamin B6, B12, folsyre, vitamin D, samt zink, kobber og selen, Rosmarin og Gurkemeje.

Chaga – Den naturlige antioxidant

Chaga  har mange sundhedsmæssige fordele og indeholder en høj koncentration af antioxidanter. Indeholder antivirale og antitumor egenskaber, er kendt for at være immunstyrkende, måske en god ide til at modvirke efterårets talrige trælse infektioner. Midlet har en inflammations hæmmende virkning.

Er desuden god til at beskytte huden mod frie radikaler og beskytte mod UV stråling fra solen.

Kan også være beskyttende for øjnene.

Dæmper smerter og sure opstød. Modvirker sygdomme, der er relateret til mave, tyktarm og lever. (bl.a. mavesår, betændelse og indvoldsorm)

Psykisk kan den berolige sindet og medvirke til at styrke livsenergien.

Chaga frarådes ved autoimmun sygdomme som f.eks. Multipel sklerose, Lupus mm. Har du tendens til nyresten, skal du måske være forsigtig med af tage Chaga, da det indeholder oxalater. Er du i tvivl så tal med din læge.

New Nordic har tilføjet Gul østershat svampe sammen med Chaga. Tilsammen er de stærke til at styrke immunsystemet ved alle typer af inflammationer.  Desuden er der tilsat hyldebær, der også hjælper immunsystemet, og især er kendt for sin gode virkning i alle former for virus. Yderligere er tilsat lang peber samt vitaminerne B6, B12, Folsyre, vitamin D der hjælper til immunsystemets normale funktion samt mineralerne zink, kobber og selen.

Det anses for at den optimale virkning mærkes efter 2 – 3 uger. Kan tages på alle tider af dagen.         

Cordyceps – Energi og regenerering

Cordyceps er en vigtig svamp til støtte efter lange kroniske sygdomsforløb. Den er alment styrkende og modvirker træthed hele dagen. Den er livgivende, forebygger for tidlig aldring ved at stimulere kroppens evne til at regenerere.

Den booster immunsystemet og sexdrive.

Cordyceps har utallige støttemuligheder. Er god til energi efter langvarig sygdom. Kan hjælpe ved et svækket immunsystem, anæmi, tendens til hæmorider, smerter over lænden, smerter og svaghed i benene, glemsomhed, hårtab, udtørret hud, svamp og sygdomsfremkaldende bakterier samt impotens.

Psykisk kan den hjælpe mod nervøsitet, frygt, søvnløshed og glemsomhed.  

Den medvirker til at fortynde blodet, så er du på blodfortyndende medicin, bør du først tale med din læge.

Vær også forsigtig hvis du f.eks. skal have trukket tænder ud eller står foran en eller anden operation.

Lider du af en autoimmun sygdom, bør du først tale med lægen.

Lider du af diabetes og tager medicin, bør du også tale med lægen.

I det hele taget er det en god ide at tale med lægen, hvis du tager anden medicin eller kosttilskud som f.eks. vitaminer, mineraler, urter eller andre midler.

Svampekaffe – En dejlig start på dagen

Jeg elsker min kaffe og har derfor valgt, at nævne et par kaffer, tilsat forskellige svampe. Da jeg læste om blandingen svampe og kaffe som nyheder, smilte jeg lidt, ide jeg husker, jeg for mange år siden med stor veltilpashed drak kaffe tilsat svampeekstrakter.

Måske kan det i dag være en god ide at starte din morgen rutine med en lavsyrlig kaffe blandet med svampeekstrakter.

En populær kaffe er Kaffe med Reishi svampeekstrakt, der er en lavsyrlig kaffe, der både findes filtermalet og som hele bønner. Det samme gør de fleste andre produkter, der er lavet på svampeekstrakter.

Desuden er en af de populære kaffer den med Shiitake, der er lavet på Arabica bønner, og ligeledes er lavsyrlig.

Tremella/Maitake er også en velkendt lavssyrlig kaffe.

En anden svampekaffe er tilsat Lions Mane, der er kendt for at balancere en brygget kaffe.

I ovenstående kaffer er der kun brugt svampens frugtlegeme og ikke svampemycelium. Dette er vigtigt, da det ofte har et højere indhold af de bioaktive stoffer end svampemycelium.

Hvad jeg finder er vigtigt for kaffekvaliteten er, at de er certificerede økologiske og testet i et laboratorium efter EU s officielle regler.

Medicinske svampe spiller en større og større rolle i vores kost og som kosttilskud. Fra Lions Mane, der skærper vores mentale klarhed, til Reishi, der støtter vores immunforsvar, og Chaga, der bekæmper oxidative stress, er der utallige måder, hvorpå disse kan forbedre vores livskvalitet.

Det er betryggende at vide, at vi i dag kan nyde svampe i en sikker og kontrolleret form, der er tilgængelig for os alle. Om du ønsker at booste din energi, støtte dit helbred eller bare eksperimentere med nye smagsoplevelser, er der masser af muligheder.

Næste gang du besøger din lokale helsekost og ser på svampehylden, eller hvis du tænker på at tilføje noget spændende til din morgenkaffe, så tænk på, hvor godt svampe kan være for os. De har så mange gode egenskaber.