Multivitaminer og mineraler som den sunde base

Vores krop har brug for vitaminer og mineraler hver eneste dag. De er helt afgørende for, at vi kan fordøje vores mad og omsætte den til energi og livskraft. Uden disse næringsstoffer kommer kroppen hurtigt i underskud.

Vitaminer spiller en central rolle i alle kroppens cellefunktioner. Enzymerne i kroppen kan først fungere optimalt, når de er koblet til de rette vitaminer. Uden denne forbindelse påvirkes blandt andet immunforsvar, energiproduktion, knogler, muskler og nervesystem. Uden enzymer går cellernes stofskifte i stå – og livet kan i princippet ikke opretholdes.

Den næring, vi indtager, og måden vi omsætter den på, er afgørende for det indre miljø, vi skaber i kroppen. Det er dette miljø, der bestemmer vores cellers livsbetingelser – og dermed vores sundhed.

Desværre lever vi i en tid, hvor en stor del af vores kost består af forarbejdede fødevarer og tomme kalorier, mens behovet for vitaminer og mineraler er uændret. Internationale studier viser, at ultraforarbejdede fødevarer ofte udgør 40–50 % af det daglige energiindtag i vestlige lande – herunder også Danmark.

Derfor er det i dag vigtigere end nogensinde at tage ansvar for sin sundhed. Har vi børn, er det ligeledes vores ansvar at sikre, at de får de nødvendige vitaminer og mineraler, så vi aktivt støtter familiens sundhed og trivsel. Et godt multivitamin- og mineraltilskud kan være et stærkt redskab i en moderne hverdag, hvor kosten ikke altid er optimal.

Vand- og fedtopløselige vitaminer

Vitaminer opdeles i vand- og fedtopløselige.

De vandopløselige vitaminer omfatter B- og C-vitaminer. De lagres ikke i kroppen, men udskilles via urin og sved. Derfor er det vigtigt med en daglig tilførsel. De er generelt svære at overdosere. Særligt B-vitaminerne arbejder tæt sammen og bør derfor tages samlet, da en ubalance kan føre til mangel på andre B-vitaminer. Disse vitaminer er desuden følsomme over for forarbejdning – for eksempel ødelægges C-vitamin let ved opvarmning.

De fedtopløselige vitaminer – A, D, E og K – er nemme at huske. De lagres i kroppen og udskilles primært gennem tarmen. Deres betydning for sundheden er meget stor, og de spiller en vigtig rolle i kroppens funktioner. For at kunne optages kræver de tilstedeværelse af fedt i kosten.

Mineraler og spormineraler

Mineraler og spormineraler er lige så essentielle som vitaminer og bør altid ses i sammenhæng med dem. Der er en betydelig synergi mellem disse næringsstoffer, og de er i høj grad afhængige af hinanden for optimal optagelse og funktion.

Ordet “mineral” stammer fra det latinske minera, som betyder metalåre. Mineraler er naturlige bestanddele af jordskorpen. Planter optager uorganiske mineralsalte fra jorden og omdanner dem til organiske forbindelser, som dyr og mennesker kan udnytte. De fungerer blandt andet som byggesten i cellerne og som en del af de enzymer, der styrer kroppens kemiske processer.

Mineraler udgør cirka 4 % af kroppens vægt og opdeles i to hovedgrupper:

• Makromineraler (behov over 0,1 g dagligt): fx kalk, magnesium, kalium, natrium, klor, svovl og fosfor.
• Spormineraler (meget små mængder): fx jern, zink, selen, mangan, krom, silicium, jod, fluor, bor, litium, guld, sølv, molybdæn, germanium og vanadium.

Selvom spormineraler kun kræves i meget små mængder, er de livsnødvendige, da de indgår som aktiverende komponenter i kroppens enzymer.

Samspillet er afgørende

Vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer arbejder i et komplekst og fint afstemt samspil. Der forskes løbende i, hvordan de påvirker hinanden – også i relation til antioxidanter og fedtstoffer.

Derfor er det vigtigt at vælge kosttilskud af høj kvalitet, hvor næringsstofferne er i en form, kroppen let kan optage. Samtidig anbefales det ofte at tage næringsstofferne sammen, da de understøtter hinandens funktion. For eksempel indgår kalk i et tæt samarbejde med magnesium og vitamin D, som har betydning for kroppens udnyttelse af kalk.

Derfor er det vigtigt at vælge kosttilskud af høj kvalitet, hvor næringsstofferne er i en form, kroppen let kan optage. Samtidig anbefales det ofte at tage næringsstofferne sammen, da de understøtter hinandens funktion.

Et praktisk valg i hverdagen

I dag findes der gode kosttilskud, der kombinerer både vitaminer og mineraler i velafbalancerede doser. Et eksempel er Biosym Omnimin, som ofte betragtes som et gennemarbejdet og veldoseret multivitamin- og mineralprodukt. Det indeholder en bred vifte af næringsstoffer i former, der er lette for kroppen at optage.

Et dagligt tilskud kan derfor være en enkel og effektiv måde at støtte kroppen på – især i en hverdag, hvor kosten ikke altid lever op til behovet.

Q10 – en hjælp til din træning

Indtagelse af Q10 i forbindelse med sport er blevet stadig mere populært, da Q10 spiller en central rolle i cellernes energiproduktion. Mange mennesker, der dyrker intensiv sport, kan have lavere niveauer af Q10 i kroppen, hvilket gør et tilskud relevant for denne gruppe.

Flere undersøgelser peger på, at tilskud af Q10 kan bidrage til at forbedre præstationsevnen hos sportsudøvere.

Coenzym Q10 er et stof, som kroppen selv danner. Det hjælper cellerne med at producere energi og fungerer samtidig som en antioxidant. Q10 spiller en vigtig rolle i kroppens energiproduktion og er derfor særlig relevant i forbindelse med fysisk aktivitet og sportspræstationer.

Q10 er nødvendigt for cellernes energidannelse, som er afgørende for musklernes arbejde under fysisk belastning.

Tilskud af Q10 kan:

• bidrage til at reducere muskelskader
• understøtte præstationsevnen
• modvirke oxidativt stress, som kan opstå ved intensiv træning
• støtte hjertets funktion, hvilket er særligt vigtigt for udholdenhedsatleter
• bidrage til en bedre restitution
• hjælpe ved træthed og støtte energiniveauet

Det tyder desuden på, at sportsudøvere, der tager Q10, kan være bedre beskyttet mod vævsskader forårsaget af hård træning.

Ved sportsudøvere anvendes ofte doser på 200–300 mg dagligt over en periode på 4–12 uger for at øge Q10-niveauet i muskelvævet. Indtag af omkring 200 mg Q10 er i nogle studier blevet forbundet med en reduktion i markører for muskeltræthed og oxidativt stress samt en forbedring af den anaerobe præstation.

Forskning tyder også på, at Q10 har størst effekt, når det er til stede i blod og muskler på tidspunktet for fysisk belastning. Her hjælper det mitokondrierne med at producere energi og beskytte mod oxidativt stress. Derfor kan Q10 være relevant som tilskud i forbindelse med perioder med intensiv træning.

Da Q10 er fedtopløseligt, anbefales det at tage det sammen med et måltid, der indeholder fedt, for at sikre optimal optagelse.

Selen – en vigtig partner til Q10

Selen er et essentielt spormineral og en vigtig antioxidant, som kroppen har brug for i små mængder.

Forskning tyder på, at selen og Q10 arbejder særligt godt sammen. Kombinationen kan bidrage til at støtte hjertets funktion, energiniveauet og beskytte cellerne mod oxidativt stress. Samtidig spiller begge næringsstoffer en vigtig rolle i cellernes energiproduktion.

Selen indgår desuden i kroppens egne antioxidative enzymer, som beskytter cellerne mod skader fra frie radikaler. Når selen og Q10 kombineres, kan de derfor supplere hinanden og styrke kroppens naturlige forsvar.

Kombinationen anses som særlig relevant med alderen, hvor kroppens egen produktion af Q10 falder.

D-vitamin

D-vitamin er en samlet betegnelse for en gruppe stoffer, hvor de mest kendte og relevante former er D2 og D3.

Kroppens optagelse og udnyttelse af D-vitamin kan variere betydeligt fra person til person. Flere undersøgelser tyder derfor på, at behovet for D-vitamin ikke er ens for alle, og at individuelle forskelle spiller en vigtig rolle.

I nogle studier har det vist sig, at visse grupper har haft behov for op til 125 mikrogram D-vitamin dagligt for at opnå et tilfredsstillende niveau i blodet. Samtidig peger forskning på, at det ikke kun handler om, hvor meget D-vitamin man indtager, men også om kroppens evne til at aktivere og anvende det.

Faktorer som inflammation, stress og ubalance i tarmfloraen kan påvirke, hvordan D-vitamin fungerer i kroppen.

D-vitamin arbejder desuden tæt sammen med en række andre næringsstoffer. Blandt andet spiller magnesium en vigtig rolle i aktiveringen af D-vitamin, mens K2-vitamin bidrager til en normal calciumfordeling i kroppen. Også C-vitamin, B-vitaminer, zink og selen samt omega-3-fedtsyrer indgår i kroppens samlede biokemiske balance. Uden disse næringsstoffer kan der let opstå en funktionel D-vitaminmangel.

Det betyder, at nogle mennesker kan have tilstrækkelige niveauer i blodet – uden nødvendigvis at opnå den fulde biologiske effekt.

Forskningen er primært udført med D3-vitamin, som anses for at være den form, kroppen bedst optager og udnytter.

Soleksem

Det er ved at være sæsonen, hvor solen skal nydes. Samtidig er det vigtigt at forebygge soleksem ved at beskytte huden mod solens UVA- og UVB-stråler – især i foråret.

Det kan være en fordel at styrke huden indefra med tilskud af betakaroten og starte mindst 8–10 uger før solens intensitet stiger. Betakaroten lagres i underhudsfedtet og opbygges gradvist, hvilket kan gøre huden mindre sårbar over for UV-stråler. Mange oplever derfor færre udbrud af soleksem samt mindre rødme og irritation.

Kosttilskud kan dog ikke erstatte solbeskyttelse. Betakaroten er et supplement og kan ikke i sig selv beskytte mod solens stråler.

Husk at vænne huden gradvist til solen. Brug solcreme med høj solfaktor, vælg gerne en variant uden parfume ved sart hud, søg skygge mellem kl. 12 og 15, og vær opmærksom på, at visse typer medicin kan øge hudens lysfølsomhed.