Når Naturen Vågner og Miraklerne Pibler Frem

Det er viljen til at tro, at livet er et mirakel, som baner vejen for, at der kan ske mirakler. (Pilgrimsrejsen – PauloCoelho)

Foråret er min bedste tid på året. Alle steder pibler livet frem. Når jeg ser mig omkring, her i årets første forårsmåned, sker der for mig at se, et hav af mirakler omkring mig. Jeg er så heldig at bo et sted, hvor naturen er lige uden for døren. Der kan stadig være en masse kulde afhængig af, hvor du bor, og der kan være stor temperaturforskel mellem dag og nat. Alligevel mærkes forårets komme, og vinteren må slippe sit tag. Alle steder pibler livet frem. Planter, træer, blomster og buske begynder at vokse og springe ud.  På forunderlig vis ved både dyr og planter at foråret er kommet. Dyrene begynder at blive aktive. Jeg hører kattene skriger for at tiltrække partnere. Citronsommerfuglene begynder at komme svævende. Solsorten synger og fugle af mange arter begynder at samle rede materiale.

Hvordan vi mennesker oplever foråret kan være meget forskelligt. Jeg påvirkes positivt af at dagslyset bliver længere. Jeg føler en større glæde, energi og munterhed, mens andre bliver deprimerede og triste. Det antages at forårstræthed tager ca. 2 uger at overvinde startende fra midt i marts.

For at forebygge forårstristheden kan det være en hjælp at spise frisk og god mad og sørge for en masse sunde drikke, samt et tilskud af vitaminer og mineraler af god kvalitet. Når jeg spørger til mange menneskers daglige drikkevaner, drikker de, efter min mening, alt for lidt. Ved for lidt indtag af væske bliver du let træt, fordi du egentlig er lettere dehydreret. Jeg oplever desværre også, at mange mennesker springer morgenmaden over, enten fordi de ikke synes, de har tid, eller ikke er sultne, men en god morgenmad er særdeles vigtig til at give kroppen energi til at forbrænde. Hjernen er afhængig af glukose som brændstof. Derfor er det vigtigt at vælge langsomt fordøjelige kulhydrater som f.eks. fuldkornsbrød, havregryn og bananer. En god morgenmad indeholder også protein og sunde fedtstoffer som f.eks. nødder, æg, yoghurt m.m.

Undgå at spise for megen fedt, salt og sukker, og lad være med at spise for meget. For store måltider dræner din energi.

Er du meget glad for din morgenkaffe, så drik én kop i stedet for at tylle flere kopper ned for at vågne. Kaffens virkning aftager hurtigt, og du kommer ind i en ond cirkel, hvor du skal have mere og mere og mere, hvilket er usundt.

Solen står højt på himlen i foråret og er meget skarp. Den dejlige milde forårssol overgår til stærk sol, hvilket gør at mange mennesker må begynde at tænke på at beskytte huden mod solskoldninger

Kostråd til foråret

Spis mad af god kvalitet. Det er vigtigt, at du kun spiser meget lidt af de forarbejdede madvarer. Hold dig i videst mulige omfang fra slik, chips, færdiglavede småkager, kager energibarer og drikke af dårlig kvalitet. Mange af disse produkter, er langtidsholdbare og indeholder mange kalorier, samt meget tilsat sukker, dårlig kvalitet fedt og højt indhold af sukker.

Har du brug for et lille hurtigt mellemmåltid, så vælg i stedet lidt bær og frisk frugt, mandler og nødder. Selv vælger jeg ofte mørk chokolade af god kvalitet, som jeg altid har i huset f.eks. 85%, 99%,100%, De smager dejligt, giver en god energi og mæthedsfølelse.

Kalenderen viser marts, som regnes for den første forårsmåned, der med det oprindelige danske navn kaldes for Thors måned.  Mange dejlige friske råvarer kommer her i de tidlige forårsmåneder. Nyd dem mens de smager bedst og lad meget af din daglige kost overvejende bestå af økologiske friske fødevarer som f.eks. æg, kød, nødder, mandler, fuldkornsprodukter, avocado, grønsager. Jeg elsker bl.a. de flotte rødbeder, der er gode for vores krop. Bruges af mange ved jernmangel, da den indeholder meget jern. En anden favorit er porrerne der smager fantastisk og kan forbedre mange retter. Savojkålen er med sin flotte grønne farve både dekorativ og sund i salater.  Der kommer andre gode grønsager bl.a. løg, tomater, agurker, radiser.  Af de mange dejlige frugter må du huske de sunde aroniabær med de mange antioxidanter. De dejlige velsmagende blommer og æbler kommer også nu. Frisk citronsaft med dens dejlige syrlige smag forsømmer vi ofte at have i huset. Men den kan bruges i mange sammenhænge og gøre forskellige retter endnu mere smagfulde.

Brug fedtstoffer af god kvalitet f.eks. olivenolie, økologisk smør, fløde, havremælk/ fløde mm.

Er du fiskespiser, men som jeg bange for ben, som jeg har prøvet at få til at sidde fast i halsen 2 x i mit liv, så der måtte hospitalsophold til, er der benfri muligheder f.eks.  blæksprutte, torskerogn mm.

Lam hører foråret til, og findes ofte ved påskebordet hos mig. Sørg for at få lammekød, der ikke smager af uld. Hvis der ikke fås lam, er der mange dejlige retter med kylling, der er nem at lave mange spændende retter af.

Kosttilskud til foråret

Der kan anbefales mange gode tilskud af vitaminer og mineraler. Vælg hvilke, der passer bedst til dig.

Omnimin indeholder alle de nyttige vitaminer og mineraler. Findes både til børn og voksne med og uden jern.

B vitaminer er vandopløselige vitaminer, der er med til at reducere træthed, og hjælper dit nervesystem og kan også hjælpe dit humør. Mangler du f.eks. B12, kan det medvirke til at mindske din hukommelse, medvirke til depression og have negativ indvirkning på dit syn. Bør indtages om morgenen.

Spirulina, kaldes også for den grønne alge, og er et meget populært ernæringsrigt kosttilskud, der styrker immunsystemet, giver god energi og forbedre fordøjelsen.

Chlorella er en encellet grøn alge udvundet fra en ferskvandsalge, der er rig på vitaminer og mineraler og er 100% naturlig. Hjælper med at udskille tungmetaller.

Mange mennesker finder det godt at tage en kombination af både Spirulina og Chlorella, da det menes at forstærke virkningen. Chlorella virker rensende på blodårerne og har et større indhold af fedtsyrer end Spirulina. Chlorella er som regel dyrere end Spirulina pga. at fremstillingen er mere omfattende.

Zink er et vigtigt spormineral. Det indgår i mere end 200 enzymer i kroppen, Zink har stor betydning for immunforsvaret, og er nødvendig for omsætning af kulhydrater, proteiner og fedtsyrer. Du finder mest zink i kød og skaldyr, mens grønsager, frugt og fedtholdig mad er fattig på zink.

Gori bær er godt for immunsystemet og siges, at virke beskyttende mod influenza. De hjælper til et stabilt blodsukker.  Jeg har læst at Gori bær muligvis virker slankende. Bliver brugt i traditionelt kinesisk medicin. Indeholder 8 essentielle aminosyrer. Indeholder bl.a. C vitaminer, jern, A-vitamin, zink samt en masse mineraler og antioxidanter.

Selen beskytter mod tungmetaller og hjælper til et velfungerende immunforsvar. Selenmangel kan give mange forskellige symptomer. F.eks. kan mangel vise sig ved pludseligt hårtab, træthed, problemer med at samle tankerne og tænke klart, angst og nervøsitet.

Q10 og selen. Ved at få tilskud af selen og Q10 sammen viser forskning, at det reducerer inflammation i kroppens væv og, at det bedrer livskvalitet og hjertefunktion. Q10 regnes for at være vigtig for en normal energiproduktion i kroppen.

D vitaminer er vigtige for at øge dit immunforsvar. D vitaminer aktiverer T-cellerne, der spiler en stor rolle i at bekæmpe virus og bakterier. Det kan T cellerne ikke, hvis D vitamin mangler.

Glæd dig over foråret, hvor solen smiler til dig

I marts måned kan det mærkes, at dagene bliver længere. Selvom de stadig kan være kolde, bliver der flere og flere af de lunere dage.

Forårsmånederne er for mig årets bedste måneder. Jeg bliver som regel mere veloplagt og glad. Dagene bliver længere. Temperaturen stiger, uden at det bliver for varmt.

På min morgentur med hunden nyder jeg meget at se, hvor farverigt naturen bliver på denne årstid. Træer og buske bliver grønne, forårsblomster stråler i al deres farverighed.

Prioriter din tid her i foråret til en daglig gåtur. Har du mulighed for at gå i skoven, kan det varmt anbefales.  Det styrker dit helbred og er med til at oprette en god livskvalitet. En daglig gåtur i naturen styrker dit velbefindende og helbred på mange måder. Det er med til at regulere både blodsukker, blodtryk og kolesterol. Du vil tydelig mærke, at dit humør og almene velbefindende øges. En god gåtur hjælper hjernen og dæmper stress og angst samt forbedrer hukommelsen og har en fantastisk effekt på vores mentale helbred. Du mærker tydeligt, at evnen til at håndtere de daglige opgaver forbedres. Undersøgelser har vist, at mennesker, der går tur alene i naturen, får mindre tilbøjelighed til depression og stress – vores batteri oplades.

Det er bevist, at for at opnå nogle af de ovenstående forbedringer, er det vigtigt at tilbringe mindst en halv time ugentlig i kontakt med naturen. Min overbevisning er, at har du først oplevet den dejlige virkning af de første ture i den frie natur med træer og ren frisk luft, kan du let blive afhængig af en daglig tur uanset vejret. Lidt overdrevet siges ”Der findes ikke dårligt vejr, kun dårlig påklædning.”