Bagte Donuts

Disse donuts er bagte og ikke stegt i olie. Det gør at de ikke bliver så ”fede”, men det gør også at de bliver hurtigere tørre.

Det er klart bedst at spise dem med det samme.

Jeg brugte en donutsform i silikone, men du kan sagtens bruge en i metal, så skal du bare pensle formen med lidt smagsneutral olie inden du fylder dejen i, så de slipper formen.

Det skal du bruge:

250 g. mel

150 g. sukker

1 nip salt

1½ tsk. bagepulver

1 spsk. vanilje

50 g. smør

1½ dl. mælk

2 æg

Glasur:

Flormelis

Mælk

Frugtfarve

Krymmel

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200°.

Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål.

Smelt smørret, og rør det i melblandingen sammen med mælk, vanilje og æg.

Fyld dejen i en sprøjtepose, og klip et hul i spidsen af posen.

Sprøjt dejen ned i hullerne i formen, til de er halvt fyldte.

Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyldne og gennembagte.

Vip dem ud af formen, og afkøl dem på en rist.

Dyp de friskbagte donuts i glasuren, og i krymmel.

Donuts smager allerbedst friskbagte, så servér dem straks, eller i hvert fald samme dag, som de er bagt.