Saucer, salsas og dips

Man behøver ikke braisere halve dyr i hele dage for at skabe nogle af Spaniens bedste, klassiske sovse. Det er desuden forfriskende, at man her ikke er så emsig med, hvad der passer bedst til fisk, kød eller grønsager – en blåskimmelsauce kan f.eks. sagtens serveres med fisk – så det er bare at lade […]

Shoptalk juli 2013

Vi gør det bedre, men ikke dyrereEfter hårdt arbejde med at blive klar, åbner Restaurant La Leona på Plaza de San Rafael i Los Boliches i Café Copenhagens tidligere lokaler. De, som har besøgt caféen tidligere, vil ikke kunne kende den, for atmosfæren gennemsyres nu af varme, træ og en rustik stil.Kari Tiihonen er ejer […]

Når snyd spolerer cykelsporten

Der blev sat punktum i dopingsagen Operación Puerto i slutningen af april, og forhåbentlig er cykelsporten på vej mod at blive så ren, at næsten ingen snyder.Tour de France. En begivenhed, der for mange betyder sommerferie og cykelløb. Men desværre har Tour de France for ikke så få cykelinteresserede også været synonym med doping, selvom […]

Dansk fritidsboligfradrag nu også i Spanien

Danske boligejere i Spanien kommer efter al sandsynlighed til at kunne nyde godt af den boligjobordning, bedre kendt under begrebet håndværkerfradrag, som det danske folketing forventedes at vedtage forlængelsen af i slutningen af juni. Da var nærværende udgave af La Danesa sendt til tryk, men ifølge flere kilder skulle vedtagelsen kun være en formalitet.Reglen om […]

Kære læser juli 2013

Jeg sidder i Cercanía’en på vej til Málaga. Toget kørte ud fra min lokale station til tiden, som det plejer. Når jeg kører af sted med denne stabile lokalfutter igen i næste uge, er det for at lade mig fragte videre gennem det ganske spanske sommerland med AVE-toget til Madrid. Jeg er fuldstændig vild med […]

Fra sognepræst til sømandspræst

Kim Jacobsen er sømandspræst i Den Danske Sømandskirke i Algeciras. Her skal han være i fire år. Men det har ikke været helt let at hænge præstekjolen tilbage på bøjlen i skabet og lægge gudstjenesterne på hylden til fordel for en snak om livet på de syv verdenshave.59-årige Kim Jakobsen er flyttet fra Gammel Holte […]

”Catalonien bliver snart selvstændigt”

Er der én ting, der betyder noget for selvforståelsen i Catalonien er det uafhængigheden fra Spanien. I mange år har den været et stort debatteret tema, og nu nærmer tiden sig, hvor Catalonien er tættere på at blive selvstændig end nogensinde før.”Jeg tror, vi bliver uafhængige af Spanien inden for tre til fem år.”Udmeldingen er […]

Trusler fra den virkelige og den virtuelle terrorisme

Spaniens nye sikkerhedsstrategi skal være at fokusere på cyber-angreb, terrorisme og organiseret kriminalitet. Det står der i en række advarsler, der er inkluderet i en rapport kaldet Estrategia de Seguridad Nacional 2013, som blev offentliggjort i juni. Den 83 sider lange redegørelse er udformet af det nationale sikkerhedsråd, der er ledet af landets statsminister, Mariano […]

Golfnyheder juli 2013

Fiesta på LauroSøndag d. 2. juni blev der afholdt den traditionsrige grundlovsmatch på Lauro Golf. Banens beskaffenhed har aldrig været bedre og de 92 spillere kunne glæde sig over en pragtfuld golfrunde med mange gode scores. Lauros smukke patio var pyntet i rød/hvide farver og 110 personer deltog i spisning og underholdning.Lauros præsident Tove Maria […]

Strategiændringen, der sikrede overlevelse

70 procent af ejendomsmægler-konkurrenterne i Barcelona er lukket på grund af krisen, men en danskejet ejendomsmægler i den spanske storby har klaret skærene, fordi strategien blev ændret i tide.”Før i tiden tog vi alle ejendomme ind for at sælge dem videre, men det krævede for meget arbejde. For to år siden fjernede vi alle de […]

Øst vest Berlin

Málaga ligger på Europas yderste kant, men flyforbindelserne er nu så gode, at vi sagtens kan tage på smutture over det meste af det europæiske kontinent, og vi bringer i denne serie smagsprøver på byer, man nemt kan rejse til fra Spanien.Denne gang sender vi en appetitvækker til en eskapade til Currywurst og kultur i […]

Direktør som 25-årig – pensioneret som 41-årig

Egon Dideriksen er måske ikke et navn, der siger ret mange så meget. Men han var i 50erne, 60erne og 70erne en succesfuld forretningsmand indenfor hotel- og restaurationsbranchen, der allerede som 25-årig blev hoteldirektør og senere gik på pension som 41-årig, næsten da. Og han har opnået det hele uden nogen uddannelse, efter han gik […]

Sol, sommer og solbad

Langt om længe kom sommeren, og de fleste af os vil gerne tage solbad for at blive lækre solbrune, men ønsker samtidig at beskytte os mod hudkræft. Aviser og blade, radio og TV, apoteker, læger og sundhedscentrer anbefaler os at købe produkter, der beskytter huden mod skadelige stråler. Men virkeligheden er, at mange af disse […]

Vand, vand alle vegne

Hvis du flyver en hvilken som helst langdistancetur, så tilbringer du sikkert en stor del af tiden over vand. Lidt over halvfjerds procent af jordens overflade – over to tredjedele – er dækket af vand. Set fra rummet er det træk, der definerer jorden, vandet. Vores verden er blå af det. I runde tal er […]

La Herradura – Spaniens bedst bevarede hemmelighed

La Herradura er både en bugt, en landsby, en strand og en dal. Denne firdobbelte herlighed ligger imellem Nerja og Almuñecar, og det er i sandhed en lille juvel. Bugten ligger beskyttet af de to forbjerge Cerro Gordo og Punta de la Mona, og imod nord ligger bjergkammen ved Peña Escrita og beskytter dalen og […]

Giv din levende krop en sommer forkælelse!

Du kan købe mere eller mindre alt i denne verden, og udover alle materialistiske ting kan du nu også købe nye øjne, læber, bryster, indre organer – alt! Det eneste du aldrig kan købe, er dig og din krops sundhed og velvære. Det gælder derfor om, at kroppen er din bedste ven livet igennem – […]

BodyTalk – om hvordan klarhed i hjernen skaber sundhed i kroppen – del 2

BodyTalk-teknikken kaldet hjernebarksbalancen er særdeles vigtig, fordi den påvirker hele KropSindÅnd-komplekset ved at genskabe nervecelleaktiviteten, hvorfor der opleves store forbedringer ved såvel fysiske som mentale sygdomme. Det sker, fordi hjernebarksbalancen får alle dele af hjernen til at kommunikere igen. Teknikken hjælper også hjernen med at frigive overbevisninger og fastlåste tankemønstre, som er lagret i hjernen […]

Sol og sommerferie

Med hotellets hvide vægge som baggrund sidder jeg behageligt henslængt i en solseng ved poolen, hvor et par børn leger med deres fædre. En mexicaner går og fejer og ser, at alting er rent og pænt.Jeg er kravlet i skygge, dels fordi jeg bedre kan sidde og skrive der, men også fordi min næse er […]

Overvægt

”Du er, hvad du spiser” er et gammelt ordsprog og det er ikke helt forkert. Kosten er blevet et stort problem i dag, da mange ikke har tid til at tænke over, hvad de egentlig indtager, men kun lige får dækket den basale sult uden at tænke på hvor stor næringsværdi, der er i maden. […]

Krom – et livsvigtigt spormineral

Krom har betydning for blodsukkeret. De seneste år er betydningen af krom som et vigtigt spormineral for mennesket blevet klarlagt. Krom indgår i den såkaldte Glukose Tolerance Faktor (GTF), der foruden krom også indeholder B-vitaminet Niacin (B3) samt tre aminosyrer, glycin, glutarminsyre og cystin. GTF fungerer som hjælpefaktor for hormonet insulin, når det skal transporteredruesukker […]

En spaniensdansker ser tilbage – del 6

Holger Johansen kom til Spanien under Franco, og har oplevet meget mere af landet end de fleste andre spaniensdanskere. I dag bor han på en finca uden for Málaga, og kan se tilbage på et langt liv fyldt med oplevelser fra den store verden – og ikke mindst oplevelser her fra Spanien, som han har […]

Den blonde engel

Det er ofte gået galt for Málaga CFs nye kontroversielle tyske træner Bernd Schuster – men alligevel en kontrakt på fem år! Ja, han er blond, den 54-årige tysker.Men nogen engel er han langt fra. Så betegnelsen af Bernd Schuster er ironisk ment. I hele sit liv såvel som en fremragende midtbanegeneral i storklubber som […]

Godkendelse af energiattest til ejendomme

Huse og bygninger med høj energieffektivitet er en måde at reducere det generelle energiforbrug på og nedsætte det samlede nationale ”carbon footprint” (den effekt drivhusgas har). Et veltilrettelagt hus med ordentlig isolering og en effektiv energifordeling kan reducerer elregningen markant, nogle gange med helt op til 50 procent.Den europæiske kommission har i lang tid arbejdet […]