De fleste større byer fejrer karnevalet med prægtige optog, musik, fest og sjov i gaderne.

Flottest er karnevallet i Santa Cruz på Tenerife, hvor det er det næststørste efter det gigantiske tilløbsstykke i Rio de Janeiro, og dernæst følger flere i den sydlige del af Andalusien, særligt Cádiz.

Datoerne fra by til by varierer en del, og her kommer nogle af dem:

• I Santa Cruz tages de første dansetrin allerede med indvielsen den 25. februar, og derefter afholdes karnevallet til den 6. marts.
• I Las Palmas på Gran Canaria varer karnevallet fra den 11. februar til den 6. marts.

I Andalusien er det største karneval det i Cádiz, som også er det næstvigtigste i landet, og det har en helt egen kultur og et eget særpræg, men flere andre byer forsøger at gøre dem det farverige kunststykke efter.

• I Cádiz afholdes det fra den 24. februar til den 6. marts.
• I Málaga står karneval på kalenderen fra den 26. februar til den 6. marts.