Fire nye Repsol-sole til Málaga

Konkurrenten til Michelin-guiden, La Guía Repsol (Repsol-guide) har netop præsenteret årets solsider (guideens priser), hvoraf fire går til nye restauranter i Málaga. “Dette er de modiges år,” siger María Ritter, leder af Repsols Guide, med henvisning til de vanskelige omstændigheder, der hersker med covid-19-pandemien. I alt 96 nye sole er uddelt, og Málaga får et godt udbytte: restauranterne Kaleja, Kava, Leña og Ta-kumi Málaga får alle en sol hver. Kaleja i Málaga med Dani Carnero ved roret præsenteres som “et parallelt eventyr” hvor “kokken dominerer grillen […] uden unødvendige dikkedarer”. Den japanske restaurant Ta-Kumi Málaga med Antonio Jiménez ved roret og de to kokke Álvaro Arbeloa og Toshio Tsutsui sammenfattes med ordet kumi, som betyder håndværker og mester. Selvfølgelig kryber den berømte Dani García også ind på listen med restauranten Leña, et bøfhus, der tilbyder “balance mellem teknologi og respekt for produktet på grillen”. Og sidst men ikke mindst restauranten Kava med Fernando Alcalá bag sig, som ligesom Leña ligger i Marbella og tilbyder “lokale produkter og global teknologi”. Med disse fire skinner Málaga-provinsen med i alt 24 sole: 

To sole

Bardal: Calle José Aparicio, 1 (Ronda).

José Carlos García: Plaza de la Capilla, 1 (Muelle Uno-Málaga).

Los Marinos José: Paseo Marítimo Rey de España, 161 (Fuengirola).

Skina: C/ Aduar, 12 (Marbella).

Sollo: Urbanización Reserva del Higuerón, Av. del Higuerón, 48 (Fuengirola).

En sol

Arte de Cozina: Calle Calzada, 27 (Antequera).

BiBo Marbella: Hotel Puente Romano, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n.

Don Giovanni Finca Cortesín: Carretera de Casares s/n.

Kabuki Raw: Carretera de Casares s/n (Finca Cortesín).

Kaleja: Calle Marquesa de Moya, 9 (Málaga)

Kava: Avda. Antonio Belón, 4 (Marbella)

El Lago: Urb. Elviria Hills, Avda. Las Cumbres, s/n (Marbella).

Leña: Hotel Puente Romano, Avda. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n (Marbella)

Marisquería Godoy: Muelle Uno (Málaga).

La Cosmopolita: Calle José Denis Belgrano, 3 (Málaga).

Lobito de Mar Marbella: Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178.

Messina: Av. Severo Ochoa, 12 (Marbella).

Ta-Kumi Marbella: Calle Gregorio Marañón, 4.

Ta-Kumi Málaga: Calle Mundo Nuevo, 4.

(Kilder: Diario Sur och Guía Repsol)