Pintxos til txikiteo
Txikiteo, det baskiske svar på at gå på tapeo, hvor man i stedet for en række tapas spiser pintxos, har de senere år bredt sig ud over det ganske, spanske land. Den castilianske stavemåde er pincho, der kommer af pinchar, som betyder at stikke eller at spidde, og i den kulinariske forståelse betyder det at […]
