GEDEBONDE FOR EN DAG: På Crestellina gårdysteri i Casares
Andalucía er kendt for regionens fremragende vine, olivenolie og skinker. Men for os osteelskere bør man heller ikke glemme den lokale gedeost. Desværre er der færre og færre landmænd, der arbejder på traditionel vis, men uden for Casares, godt en halv time inde i landet fra kysten, ligger gårdysteriet Crestellina, hvor fjerde generation i samme […]
