De bidske peberfrugter fra Padrón
At spise de små stegte peberfrugter Pimientos de Padrón, er som at spille en omgang kulinarisk russisk roulette. Nogle enkelte af peberfrugterne er bare stærke, som var de chilier, mens andre smager frisk og nærmest sødt og kan minde om friskplukkede ærtebælge. Man kan ikke se forskel på dem, og det er ikke nødvendigvis de […]
