Hjemmelavede churros

Curros er i hele Spanien en yndlingsspise som morgenmad, en formiddagssnack eller til at stille appetitten et sted mellem frokost og aftenens første tapa. Man mener, at churros stammer helt tilbage fra maurernes tid, og de søde sager er omtalt allerede i 1500-tallet i et værk af Lope de Vega. Siden da har spanierne spist […]

Hyldest til La Peña ved Amin-galla – Og jubilar-donation på 10.000 euro til Cudeca

At La Peña de Dinamarca, den danske supporterklub af Málaga Club de Futbol, har markeret sig markant i lokalsamfundet sås tydeligt ved klubbens 10 års jubilæums-galla på Ristorante Da Bruno på Mijas-vejen.Med entertaineren, komikeren og sangeren Amin Jensen som hovednavnet i en bragende succes, mødte prominente personer frem med hyldest af og gaver til den […]

Autoimmune sygdomme

I stigende grad hører jeg om mange mennesker, der lider af det , der kaldes autoimmun sygdom. Der er endda efterhånden flere og flere, der lider af indtil flere autoimmune lidelser på én gang.Med en autoimmunlidelse menes, at immunsystemet fejlagtigt angriber sine egne celler og væv. Da jeg var en ung sygeplejerske, hørte betegnelsen autoimmun […]