Sabor a Málaga på Salón de Gourmets

Det var manges smagsløg, der lokkedes til Madrid og messen Salón det Gourmets, som afholdtes i slutningen af april i år. Specielt lokkedes mange til den del af messehallen, som reserveres specielt til Sabor a Málaga, hele 240 kvm, hvor mange af vores provins egne produkter blev præsenteret og ikke mindst tilberedt af kendte stjernekokke […]

Den Skæve Vinkel: Mona Lyngby

Hun er impulsiv, ikke bange for tage en beslutning og prøve noget nyt. Mona Lyngby elsker udfordringer – også selvom det har givet hende både op- og nedture. På godt ondt har Mona været flere gange rundt i livets karrusel.   Hun blev gravid i første hug og mor som bare 18-årig. Pyt med det, […]

Medicinsk Termografi – Inflammation og immunforsvar

Med vores medicinske, termografiske kamera finder vi inflammation i kroppen. Denne måneds artikel handler om, hvad inflammation er og hvilken rolle vores immunforsvar spiller. Inflammation er kroppens værktøj til at beskytte sig selv og er en fysisk reaktion sat i gang af immunforsvaret. Dette sker enten, når fremmedlegemer, mikroorganismer, fx bakterier, virus eller svampe slår […]