Historien om safranen – de små støvfangere er uundværlige i det spanske køkken

Safran anvendes meget i det spanske køkken, fra den traditionelle paella og andre risretter, supper og fiskeretter til sovse, såsom mandelsovs, og i brød og andet bagværk. Krydderiet giver ikke blot retterne en pragtfuld gul farve, men også en eksotisk duft og nærmest parfumeret smag. Der skal 200 krokus til hvert gram safran, og kun […]

Gårdbesøg i sansernes paradis – La Dehesa Biodinámica

Hvis du tror, ​​at biodynamisk landbrug og kvægbrug kun interesserer ”alternativfolket”, så tænk om igen. La Dehesa Biodinámica, La Donairas 700 hektar store økologiske gård mellem bjerglandsbyerne Montecorto i Málaga-provinsen og El Gastor i Cádiz-provinsen, tilbyder gårdture, hvor besøgende lærer om biodynamisk landbrug, permakultur, jordkonservering og truede kvægarter. Man kan tro, at dette kun tiltrækker […]

Ny Covid-bølge kan få betydning for rejser

Den nye bølge af Covid i Europa kan påvirke dine rejseplaner for december.Selv med en betydelig procentdel af befolkningen i Europa fuldt vaccineret, er der næppe tvivl om, at den sjette bølge af Covid i øjeblikket er på vej. På… Du skal være logget ind for at se dette indhold.

Uofficiel folkeafstemning for eller imod det spanske monarki

Den 14. maj 2022 vil Spanien, eller rettere sagt ‘Folkets rådgivende platform for monarki eller republik’, afholde en uofficiel folkeafstemning for at fastslå, hvordan spanierne mener, at deres land skal styres.Afstemningen, der skulle finde sted i 2020, men som blev… Du skal være logget ind for at se dette indhold.

Antonio Banderas spreder mere Broadway-glans over Málaga

3D-animationer, en roterende scene og en skiftende kulisse gør Banderas musical på Teatro del Soho Caixa Bank til noget helt særligt. “Efter mange måneder vender vi tilbage til rutinen i teatret,” siger den internationalt anerkendte skuespiller Antonio Banderas, der står… Du skal være logget ind for at se dette indhold.

Tredje vaccinestik til alle 60+

Alt tyder på, at det andalusiske sundhedsvæsen fra næste måned også vil tilbyde et tredje vaccinestik til alle borgere i aldersgruppen 60-69 år. Indtil videre har man kun tilbudt det nok så omtalte tredje vaccinestik til alle borgere over 70… Du skal være logget ind for at se dette indhold.

Gratis bus på vej i Fuengirola

Fuengirola kommune vil fra næste år tilbyde gratis kommunale busser til alle borgere der er tilmeldt i kommunen – uanset nationalitet. Det er et valgløfte fra sidste kommunalvalg, som bystyret nu vil realisere. Den nuværende udlicitering er ved at udløbe,… Du skal være logget ind for at se dette indhold.