Japansk mispel - Der venter mispeltider i maj!

Det er travle dage hos mispelavlerne hos Cooperativa Estepona, da La Danesas journalist taler med kooperativet i slutningen af april. Det er nemlig højsæson for den lille gul-orange blommelignende frugt, og der er nærmest ikke et eneste roligt minut til et interview.

Fra Kina via Japan

Den gule frugt stammer fra Kina, hvor den på moderne kinesisk kaldes pipa, da dens runde, noget ovale form minder og om den kinesiske lut, som netop hedder pipa. Fra Kina spredtes frugten til Japan og derfra med opdagelsesrejsende til andre dele af verden. Første gang, frugten nævnes i europæisk litteratur, var da den svenske botanist Carl Peter Thunberg skrev om Miespilus japonica i 1780 (hvilket ændredes i 1821 af den britiske botanist John Lindley til Eriobotrya japonica).

Hyldes af tusindvis i lille by

Her i Spanien hedder frugten níspero og på Costa del Sol er frugten så populær, at den i byen Sayalonga tilegnes sin helt egen dag. Día de Níspero fejres hvert år første søndag i maj med smagsprøver på 2.000 kg frugt, likører, syltetøj mm. Forrige år dukkede der ikke færre end 8.000 mennesker op for at fejre den gastronomiske festdag – til sammenligning er Sayalongas indbyggertal på 1.300 personer.

150.000 kg høst i Estepona

Hos Cooperativa Estepona findes der 80 mispelavlere tilknyttet og disse høster hvert år ca. 150.000 kg mispel, som sælges både nationalt og til det øvrige Europa – mest til Italien og Portugal.
”Japansk mispel er en frugt, som ikke er så almindelig i Spanien. Dyrkningen af den begrænses til de østlige dele af landet som Callosa d’En Sarriá i Alicante samt til Sayalonga og Estepona i Málagaprovinsen. Ikke fordi japansk mispel er svær at dyrke – træet giver frugt allerede efter nogle år, men på grund af sin tynde skal er frugten følsom overfor vejrudsving.” Det er Gloria Godoy Usero fra Cooperativa Agrícola Estepona, som fortæller om mispeldyrkning, og hun fortsætter: ”Japansk mispel er som sagt ikke svært at dyrke, men når det er sagt, er det ikke bare at vente på, at træet giver frugt, plukke og sælge. Denne frugt kræver sit arbejde. Træet blomstrer i årets koldeste måneder, det vil sige i december og januar, og frugten modner i løbet af foråret og tidlig sommer. Men inden der kommer frugt, må man efter blomstringen behandle og beskære træet, og at plukke samt pakke frugterne kræver en meget forsigtig hånd, for med sin tynde skal og bløde frugtkød er disse frugter meget modtagelige for tryk.”

Populær i private haver

Når man bevæger sig langs Costa del Sol ser man ofte japansk mispel. Har man bare nogle kerner, så gror de let. Træet bliver ca. 3-4 meter højt (selv om det kan blive op til 8-10 meter) og er stedsegrønt, og de hvide blomster dufter herligt. Frugten vokser i klaser og er moden, når den er gul til orange i skallen og blød i frugtkødet. Forøvrigt kan også skallen spises, hvis den ikke er for sej.

Hjælp, cyanid?

Som mange beslægtede arter af rosefamilien (Rosaceae), som f.eks. abrikos, indeholder kernerne i japansk mispel små mængder af cyanogene glykosider, som frigør cyanid i fordøjelsen, hvorfor frøene ikke bør spises. Kernerne er store i forhold til frugten, så der er ingen risiko for at spise dem ved en fejltagelse. Og i øvrigt er frugten en god kerne til A-vitamin. Faktisk indeholder 100 gram japansk mispel 51 procent af det daglige behov for A-vitamin for en voksen person. Og så indeholder frugten også kalium, B-vitaminer og mineraler.

Sådan spises den

Smagen af japansk mispel kan beskrives som sød/syrlig – som en blanding af citrus og fersken med et let strejf af mango. Når frugten er moden, og de usædvanligt store kerner er fjernede, kan den spises, som den er. Men den passer også godt til marmelade, gelé og chutney, takket være dens høje pektinindhold, ligesom sin fjerne slægtning æblet, og så passer den også godt som lagt i sukkerlage. Plukker man frugterne lidt mindre modne er japansk mispel også god i tærte.

UdskrivE-mail

Nyeste artikler fra La Danesa

Sabor a Málaga: Lokale produkter fra Málaga

I mere end 2000 år har Malága-provinsens befolkning dyrket råvarer af fineste kvalitet. Den frugtbar...

Gastronomi

IT-kriminelle på spil igen: Tusindvis af danskere udsat for …

Der florerer i øjeblikket tusindvis af falske e-mails i mange danskeres indbakker. Svindlernes bagta...

Tema & Profiler

Sarah Almagro - somos tu ola

Her i juli er det et år siden, nu 19-årige Sarah Almagro Vallejo blev indlagt på hospitalet med vold...

Tema & Profiler

En sjov dag for hele familien

  Tivoli World I Arrory de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkystens tivoli, s...

Udflugter & Rejser

Her kan du se på dyr

  Crocodile Park I de naturtro bassiner i Crocodile Park ses krokodiller fra forskellige de...

Udflugter & Rejser

Vandlande på Costa del Sol

Vand, masser af vand og leg i vandland Disse vandattraktioner byder på meget sjov for hele famili...

Udflugter & Rejser

Sommer trendy = rósevine

Rosé er ikke kun søde sager, ’kærestevin’ eller tøsedrik For ikke så længe siden var verdens mest s...

Gastronomi

TUC-tærte med friske bær

Nu er det endelig sommer og det indbyder til hjemmebagte tærter med friske bær – som kan nydes på te...

Gastronomi

The View Marbella

The View Marbella vil sætte nye standarder inden for luksuriøs livsstil med dens moderne arkitektur ...

Bolig i Spanien

CAC - Centro de Arte Contemporáneo

Málagas museum for moderne kunst befinder sig i Málagas mest trendy bydel, Soho, og ligger lige på k...

Kultur

Den Skæve Vinkel - John Goth

Er du dansk og søger du bolig i Almuñecar-området, er det svært at komme uden om John Goth. Efter ty...

Tema & Profiler

Speakeasy – frisk opskrift med gin uden alkohol

Elías Bentolila står bag cocktailbaren Speakeasy i Fuengirola samt dennes nyligt åbnede søsterbar i ...

Gastronomi

Sommerguide 2019

Masser af sommerattraktioner på Costa del Sol! Har du brændt dig lidt i solen eller behøver du og f...

Udflugter & Rejser

Skygge i sommervarmen

Costa del Sol er fantastisk om sommeren – strandene viser sig fra deres bedste side, restauranterne ...

Tema & Profiler

Udflugter & Rejser

En sjov dag for hele familien

  Tivoli World I Arrory de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkystens tivoli, som byder på pariserhjul, rutjsebaner og karruseller for store og små. Totalt findes her over 40 attr...

Udflugter & Rejser

Her kan du se på dyr

  Crocodile Park I de naturtro bassiner i Crocodile Park ses krokodiller fra forskellige dele af verden. Her vandrer du som besøgende mellem øer over broer oven over de mange krokodiller...

Udflugter & Rejser

Vandlande på Costa del Sol

Vand, masser af vand og leg i vandland Disse vandattraktioner byder på meget sjov for hele familien.   Aqualand I Torremolinos ligger Costa del Sols største vandland – Aqualand. Her findes...

Udflugter & Rejser

Sommerguide 2019

Masser af sommerattraktioner på Costa del Sol! Har du brændt dig lidt i solen eller behøver du og familien lidt variation efter mange og lange dage på stranden? Costa del Sol er danskernes favorit i ...

Udflugter & Rejser

Sport

27. Grundlovsmatch på Lauro Golf Resort

Søndag d. 2. juni 2019 afholdt man dansk Grundlovsmatch for 27. gang på Lauro Golf i Alhaurín de la Torre.   Præsident Tove Pedersen stod i front som vanligt med golf-arrangement og præmieoverrækkelse, sekretær Claus havde lavet et fantastisk forarbejde med scorekort. Efter matchen samlede ma...

Golf

Da far rejste til Mexico

Slog Adrian til som topscorer - forlængede kontrakt til 2021 og forlod grædende La Rosaleda   Han har altid været fars dreng, den nu 31-årig Adrian – offensiv midtbanespiller og overraskende Málaga CFs topscorer i denne medrivende sæson, da oprykning til La Liga, en af verdens bedste fodboldr...

Sport

Gastronomi

Sabor a Málaga: Lokale produkter fra Málaga

I mere end 2000 år har Malága-provinsens befolkning dyrket råvarer af fineste kvalitet. Den frugtbar...

Gastronomi

Sommer trendy = rósevine

Rosé er ikke kun søde sager, ’kærestevin’ eller tøsedrik For ikke så længe siden var verdens mest s...

Gastronomi

TUC-tærte med friske bær

Nu er det endelig sommer og det indbyder til hjemmebagte tærter med friske bær – som kan nydes på te...

Gastronomi

Speakeasy – frisk opskrift med gin uden alkohol

Elías Bentolila står bag cocktailbaren Speakeasy i Fuengirola samt dennes nyligt åbnede søsterbar i ...

Gastronomi

Kultur

CAC - Centro de Arte Contemporáneo

Málagas museum for moderne kunst befinder sig i Málagas mest trendy bydel, Soho, og ligger lige på kanten af Guadalminaf...

Kultur

Osbornetyren – en hyldest

De er fordelt over hele Spanien, på Costa del Sol har vi også nogle stykker. Stolt og stærk toner den frem på bakketoppe...

Kultur

Tema, Debat & Profiler

IT-kriminelle på spil igen: Tusindvis af danskere udsat for …

Der florerer i øjeblikket tusindvis af falske e-mails i mange danskeres ind...

Tema & Profiler

Sarah Almagro - somos tu ola

Her i juli er det et år siden, nu 19-årige Sarah Almagro Vallejo blev indla...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel - John Goth

Er du dansk og søger du bolig i Almuñecar-området, er det svært at komme ud...

Tema & Profiler

Skygge i sommervarmen

Costa del Sol er fantastisk om sommeren – strandene viser sig fra deres bed...

Tema & Profiler

NIKKI BEACH MARBELLA

De store sommer-DJ´s Hvad er en sommer uden noget at fejre? Og hvad er f...

Tema & Profiler

Er spanierne virkelig så dovne?

”Det er også de spaniere...!” Jeg hører det så ofte, at jeg nu ikke kan la...

Tema & Profiler

Dansk serieiværksætter vil sælge smoothies til hele Spanien

Der snittes, skæres og pakkes i det lille industrikøkken. Vi har kigget ind...

Tema & Profiler

Cudeca: Second hand-butikkerne med et vigtigt ærinde

Det er fredag og klokken er 09.55. Udenfor Cudecas nye butik i Los Boliches...

Tema & Profiler

Dekker og den spanske dopinglæge

I sin selvbiografi fortæller cykelrytteren Thomas Dekker om sit samarbejde ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Læserservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tlf.: 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com