La Danesa på Youtube

Sabor a Málaga: en gastronomisk aften

Brugervurdering: 0 / 5

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

En gastronomisk aften i Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga, som havde inviteret kystens journalister

Det var den 20. september, Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga indbød Costa Press Club – Solkystens internationale journalister – til centeret for moderne kultur ”La Térmica” i det centrale Málaga til en aften fyldt med information og gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarlig for økonomisk udvikling og produktion i Málagas byråd, indtog scenen, efter at de indbudte havde minglet og hilst på hinanden.
Først gav Jacobo Florido en hurtig gennemgang af, hvad der var sket siden Sabor a Málaga-projektet så dagens lys i 2012, hvilket I læsere jo har kunnet følge i denne artikelserie, inden han fortsatte med at fortælle om planen for at udvikle projektet yderligere: ”Nu fem år efter at vi startede Sabor a Málaga, er vi vældig stolte af resultatet indtil nu. I dag omfatter Sabor a Málaga ikke færre end 700 virksomheder – blandt disse er bønder, producenter, butikker og restauranter – selv chiringuitos.” Jacobo Florido lagde også vægt på vigtigheden, Sabor a Málaga har for økonomien i provinsen: ”Er man et lille foretagende, mange involverede er små familieforetagender, så kan det være svært at nå ud til større markeder. Da kan det være en fordel at tilslutte sig Sabor a Málaga. At søge nye markeder sammen og have sammenført markedsføringen mindsker udgifterne for den enkelte. Ikke færre end 80 % af producenterne vidner om en betydelig forbedring af deres salg, efter at de er blevet en del af Sabor a Málaga. Vi ved også at efterspørgslen på lokale produkter øges, og så er mærket en god vejviser for forbrugeren. Derudover bliver Sabor a Málaga stærkere som varemærke, jo flere der bærer mærket.” Han fortalte endda, at det mærkes, at interessen for Sabor a Málaga-produkter stiger takket være messer og samarbejder, som f.eks. det samarbejde, som Sabor a Málaga har med el Corte Inglés.
Og økonomisk set har Sabor a Málaga endda betydning for hele provinsen; internationalt set hjælper f.eks. Sabor a Málagas deltagelse på messer til at sætte Málaga på verdenskortet.
 
Nyhedsmæssigt får vi at vide, at Sabor a Málaga fortsætter med at kippe med flaget internationalt. Sabor a Málaga har allerede deltaget på messer i blandt andet Israel samt Frankrig, og nu går turen næsten gang til Tyskland. For at skabe mere opmærksomhed omkring selve messerne er strategien at have et dynamisk messeområde med blandt andet madlavningsoptræden med stjernekokke fra en egn i provinsen, som f.eks. ingen andre en Dani Garcia. Der planlægges også et samarbejde med en fødevarekæde i Storbritannien og der arbejdes på en ajoblanco, som skal fragtes hele vejen til Peru, bare for at nævne nogle internationale projekter. Dog er der endnu ikke taget noget initiativ til at markedsføre Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Og så var det på tide at de indbudte at præsenteredes for nogle lokale produkter, selvfølgelig med det blå mærke. Til prøvesmagning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivenolier fra Aceites Milosur (Alhaurín el Grande) og Finca la Torre (Bobadilla), to olier, som har vundet priser som bedste olie i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – altså en pris for at være bedste ekstra jomfruolie i Málagaprovinsen, samt vin fra bodegaen Cortijo la Fuenta (Mollina i Antequera), som i år har vundet prisen som bedste vin, der bærer mærket Sabor a Málaga.
 
De tilstedeværende ved aftenens foredrag og prøvesmagning kom fra blandt andet Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien og selvfølgelig var vi danskere selv repræsenterede gennem La Danesa, og mange flere lande selv udenfor Europa var også repræsenterede.
Vi på La Danesa takker Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club for invitationen og en interessant aften.

UdskrivE-mail

Loft & Roomers’ store lagersalg går snart i gang

Op til 90 % rabat og ”give aways” – sådan bliver det, når Loft and Roomers åbner op for lagersalg i ...

Tema & Profiler

Flexnet - Internet til alle

Det går hurtigt hos Flexnet i Centro Idea. Det samme gælder deres internetforbindelser, som bare bli...

Tema & Profiler

En dag med – mangobonden Finn Christensen

  ”Godmorgen Louise. Vi har jo en aftale i dag kl. 11.00 på Esperanza. Hvis du ser en lille ...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel - Stig Wiberg

Vi kender ham som fodboldtossen og den habile golfspiller. Men der er meget mere i Stig Wiberg. Han ...

Tema & Profiler

Vis mig din landsby – Solveig Jensen

”La aldeana” står der på den hvide Suzuki, der kører foran mig gennem gaderne i Puente Genil, som li...

Tema & Profiler

Flyvende Maria Montell giver koncert i Margrethekirken

For første gang nogensinde skal Maria Montell give koncert i Margrethekirken. Men hun er langt fra n...

Kultur

Sport

Diego - en ny Dario?

De er begge fra Uruguay, men spiller for Málaga CF med 18 års mellemrum – og med Romero som en fælles ven De har spillet i samme klub i hovedstaden i den lille stærke sydamerikanske fodboldnation, Uruguay, Defensor Sporting – med 19 års mellemrum. Og de fik begge til opgave at få sat skub i ...

Sport

Andalucía Valderrama Masters

Sergio García for andet år i træk stolt vært for Andalucía Valderrama Masters Den tredje udgave af Andalucía Valderrama Masters skydes i gang 19. oktober. Turneringen varer indtil 22. oktober og sponseres af Fundación Sergio García samt Junta de Andalucía.Det er den sidste Europa Tour på Europæisk ...

Golf

La Liga-start med et nyt Málaga-team

Der er langt op til en spændende La Liga-start for Málaga CF mandag den 21. august kl. 22 på Estadio La Rosaleda i Málaga, hvor modstanderen er Eibar fra Baskerlandet. Ikke færre end otte nye spillere er kommet til træner Michels trup, efter 13 er forsvundet – holdt op, solgt eller lejet ud. Topna...

Sport

Uroen ulmede - og nu strid mellem sheiken og Michel

Uroen ulmede- og nu strid mellem sheiken og Michel Ved La Liga-starten: Málaga CF med ryggen mod muren med et helt nyt hierarki(klubben solgte spillere for 33 mio. euro og købte for 9.7 mio.) uden stjernenavn.   Optimismen lyste ud af alle, da sidste sæson sluttede på forrygende vis. Efter b...

Sport

Udflugter & Rejser

De forstenede træstammers vandfald

Dette flotte vandfald ligger i den østlige ende af naturparken Sierras de Tejeda, Almijara og Alhama og man kommer til det ved at køre ad Andalusiens flotteste vejstrækning, nemlig A 4050, som er den ...

Udflugter & Rejser

Den énarmede katedral i Málaga

  Katedralens officielle navn er Nuestra Señora de la Encarnación, men i folkemunde er den blot kendt som ”la Manquita” – den enarmede, grundet kirkens ene tårn, som gør det altoverskyggende t...

Udflugter & Rejser

Tarifa – mongolske telte og militære bunkers

Jeg slår øjnene op og kigger direkte op i det runde loft, hvor dampbøjede trælameller holder teltdugen hævet højt oppe over os. En mild levante-vind har holdt os kølige hele natten, som vi har tilbrag...

Udflugter & Rejser

Gastronomi

Vin - og din mad: Sund Hverdagsmad

I denne måned skal I få en rigtig familie opskrift på laks, grøntsager og kartofler hvor hele famili...

Gastronomi

Sabor a Málaga: en gastronomisk aften

En gastronomisk aften i Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga, som havde inviteret kystens jo...

Gastronomi

Hold på sommeren

Det er blommesæson, og frugthandlernes boder bugner af dem. Tag blommerne med ind i den nye sæson ve...

Gastronomi

Kultur

Flyvende Maria Montell giver koncert i Margrethekirken

For første gang nogensinde skal Maria Montell give koncert i Margrethekirken. Men hun er langt fra ny på Costa del Sol. ...

Kultur

Læsertilbud: Koncert med Robert Wells

Tag med La Danesa til unik koncert i Mijas d. 14. oktober! Han er kendt over det meste af verden – bare ikke i Danmark...

Kultur

Markedshallen Las Atarazanas - Et skibsværft fyldt med tomat…

Markedshallen Las Atarazanas Det er nemt at overse markedshallen Las Atarazanas i Málaga, hvor den ligger klemt inde bl...

Kultur

Tema, Debat & Profiler

Loft & Roomers’ store lagersalg går snart i gang

Op til 90 % rabat og ”give aways” – sådan bliver det, når Loft and Roomers ...

Tema & Profiler

Flexnet - Internet til alle

Det går hurtigt hos Flexnet i Centro Idea. Det samme gælder deres internetf...

Tema & Profiler

En dag med – mangobonden Finn Christensen

  ”Godmorgen Louise. Vi har jo en aftale i dag kl. 11.00 på Esperan...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel - Stig Wiberg

Vi kender ham som fodboldtossen og den habile golfspiller. Men der er meget...

Tema & Profiler

Vis mig din landsby – Solveig Jensen

”La aldeana” står der på den hvide Suzuki, der kører foran mig gennem gader...

Tema & Profiler

Da en lille idé blev til kystens bedste forretning

Han har aldrig været en lille grim ælling – men derimod den lille mand, der...

Tema & Profiler

Den dansende opfinder

Der findes mange spændende personligheder blandt danskerne på Costa del Sol...

Tema & Profiler

Mö – elbil produceret i Málaga

Mö – Spaniens første soldrevne elbil Hjulene snurrer under os, mens vi n...

Tema & Profiler

Den rejsende flamencodanserinde

Tilfældige møder på egen hånd Jeg har altid nydt mine personlige møder i u...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Læserservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
Fax. 95 258 03 29