La Danesa på Youtube

Sabor a Málaga: en gastronomisk aften

Brugervurdering: 0 / 5

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

En gastronomisk aften i Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga, som havde inviteret kystens journalister

Det var den 20. september, Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga indbød Costa Press Club – Solkystens internationale journalister – til centeret for moderne kultur ”La Térmica” i det centrale Málaga til en aften fyldt med information og gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarlig for økonomisk udvikling og produktion i Málagas byråd, indtog scenen, efter at de indbudte havde minglet og hilst på hinanden.
Først gav Jacobo Florido en hurtig gennemgang af, hvad der var sket siden Sabor a Málaga-projektet så dagens lys i 2012, hvilket I læsere jo har kunnet følge i denne artikelserie, inden han fortsatte med at fortælle om planen for at udvikle projektet yderligere: ”Nu fem år efter at vi startede Sabor a Málaga, er vi vældig stolte af resultatet indtil nu. I dag omfatter Sabor a Málaga ikke færre end 700 virksomheder – blandt disse er bønder, producenter, butikker og restauranter – selv chiringuitos.” Jacobo Florido lagde også vægt på vigtigheden, Sabor a Málaga har for økonomien i provinsen: ”Er man et lille foretagende, mange involverede er små familieforetagender, så kan det være svært at nå ud til større markeder. Da kan det være en fordel at tilslutte sig Sabor a Málaga. At søge nye markeder sammen og have sammenført markedsføringen mindsker udgifterne for den enkelte. Ikke færre end 80 % af producenterne vidner om en betydelig forbedring af deres salg, efter at de er blevet en del af Sabor a Málaga. Vi ved også at efterspørgslen på lokale produkter øges, og så er mærket en god vejviser for forbrugeren. Derudover bliver Sabor a Málaga stærkere som varemærke, jo flere der bærer mærket.” Han fortalte endda, at det mærkes, at interessen for Sabor a Málaga-produkter stiger takket være messer og samarbejder, som f.eks. det samarbejde, som Sabor a Málaga har med el Corte Inglés.
Og økonomisk set har Sabor a Málaga endda betydning for hele provinsen; internationalt set hjælper f.eks. Sabor a Málagas deltagelse på messer til at sætte Málaga på verdenskortet.
 
Nyhedsmæssigt får vi at vide, at Sabor a Málaga fortsætter med at kippe med flaget internationalt. Sabor a Málaga har allerede deltaget på messer i blandt andet Israel samt Frankrig, og nu går turen næsten gang til Tyskland. For at skabe mere opmærksomhed omkring selve messerne er strategien at have et dynamisk messeområde med blandt andet madlavningsoptræden med stjernekokke fra en egn i provinsen, som f.eks. ingen andre en Dani Garcia. Der planlægges også et samarbejde med en fødevarekæde i Storbritannien og der arbejdes på en ajoblanco, som skal fragtes hele vejen til Peru, bare for at nævne nogle internationale projekter. Dog er der endnu ikke taget noget initiativ til at markedsføre Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Og så var det på tide at de indbudte at præsenteredes for nogle lokale produkter, selvfølgelig med det blå mærke. Til prøvesmagning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivenolier fra Aceites Milosur (Alhaurín el Grande) og Finca la Torre (Bobadilla), to olier, som har vundet priser som bedste olie i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – altså en pris for at være bedste ekstra jomfruolie i Málagaprovinsen, samt vin fra bodegaen Cortijo la Fuenta (Mollina i Antequera), som i år har vundet prisen som bedste vin, der bærer mærket Sabor a Málaga.
 
De tilstedeværende ved aftenens foredrag og prøvesmagning kom fra blandt andet Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien og selvfølgelig var vi danskere selv repræsenterede gennem La Danesa, og mange flere lande selv udenfor Europa var også repræsenterede.
Vi på La Danesa takker Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club for invitationen og en interessant aften.

UdskrivE-mail

Nyeste artikler fra La Danesa

Store smagsoplevelser fra Valencia

Valencia-provinsen har altid været kendt for dens mange rismarker, og som en naturlig følge deraf, e...

Gastronomi

Den Skæve Vinkel - Benny Tybo

Han har aldrig påstået, han er guds bedste barn. Til gengæld forsikrer han, at han altid opfører sig...

Tema & Profiler

Spanske Robert Muguerza viser danskerne Granada – på dansk

Han voksede op i Málaga med en baskisk far og en engelsk mor og gik i skole i Torremolinos, der også...

Tema & Profiler

Kristian Lilholt koncert i Margrethekirken

Kristian Lilholt og band ”Margethekirkens husorkester” giver koncert 18. januar Vi kan vist godt ko...

Kultur

Doc Houlind i topform

Operation vel overstået - og nu venter Costa del Sol, England og New Orleans Vi har sat h...

Kultur

Karen Brinck - Kunsthåndværker, designer og skulptør udstill…

Karen Brinck er uddannet fra Kunsthåndværkerskolen i 1973 og har i mere end 40 år arbejdet med desig...

Kultur

Vis mig din landsby – Maria Henningsen og Benalgalbón

Oferta, oferta, oferta, råber grønthandlerne, mens jeg bevæger mig igennem det lokale marked i Rincó...

Tema & Profiler

Sabor a Málaga: Campo Bética

Tilsætninger, økologisk konserveringsmiddel og en hel del økoprodukter I en familievirksomhed med k...

Gastronomi

Sport

Borjas håb brast

Den 25-årige forward frøs i Wales, men varmen på Costa del Sol bragte ham ikke tilbage på toppen – han er symptomatisk for Málagas fiasko. Vi møder Borja Bastón storsmilende på Málaga CFs træningsanlæg ved hans tiltrædelse i klubben på en lejeaftale fra Swansea City i Wales. Den 1,91 cm høje gut, f...

Sport

Hole in one på Lauro Golf

Tirsdag d 14 November 2017 blev en stor dag for Liss. Hun lavede nemlig Hole en One på hul 11 , det 95 meter lange par tre-hul på Lauro Golf. Da det netop skete en tirsdag og så i den skandinaviske gruppe med godt 70 spillere, gjorde bestemt også de andre spillere glade, da Liss straks bød på dejli...

Golf

Cirkus-kaptajnen

Historien om Recio, der blev opereret, blev far og gift og nu er en omstridt Málaga-anfører. Uafbrudt fightende og gestikulerende overfor dommeren skiller han sig ud på Málagas CF La Liga-hold i dets bestræbelser på at finde fodfæste i den bedste spanske række. Hans gode borgerlige navn er José Lui...

Sport

Klubmesterskab på Rio Real

For andet år i træk samlede Vikingos Golf 44 spillere til Klubmesterskab på Rio Real med Nordea v. Jesper Hertz som sponsor og de gæve vikinger kom med høje forventninger og godt humør til matchen. Rio Real rangerer blandt de absolut bedste golfbaner på Costa del Sol og var igen en smuk oplevelse, v...

Golf

Udflugter & Rejser

Romernes plejehjem, Montecorto og Setenil de las Bodegas

Vi er taget op nord for Ronda for at se på de herligheder, der gemmer sig der. Først skal vi besøge den plejehjemsby, som de romerske soldater fik bygget til sig selv, når de ikke længere kunne kæmpe...

Udflugter & Rejser

Glamping i olivenland

Glamping er et ord, der er sat sammen af ´glamour´ og ´camping´. Glamping er altså glamourøs camping. Det kan være camping i specielle telte, som er lækkert indrettet og har eget bad, eller det kan væ...

Udflugter & Rejser

En weekend i Córdoba

Córdoba er en af de mest fodgængervenlige byer, du kan bruge en weekend i. Selve centrum er ikke uoverkommeligt stort, og de fleste seværdigheder kan nås på gåben indenfor en rimelig tid. Du får kultu...

Udflugter & Rejser

Gastronomi

Store smagsoplevelser fra Valencia

Valencia-provinsen har altid været kendt for dens mange rismarker, og som en naturlig følge deraf, e...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Campo Bética

Tilsætninger, økologisk konserveringsmiddel og en hel del økoprodukter I en familievirksomhed med k...

Gastronomi

Pan Deluxe – norske og danske bagetraditoner forenes på Cost…

I de sidste år er det blivet stadig mere populært med lowcarb diæter, som kort fortalt drejer sig om...

Gastronomi

Kultur

Kristian Lilholt koncert i Margrethekirken

Kristian Lilholt og band ”Margethekirkens husorkester” giver koncert 18. januar Vi kan vist godt konstatere, at det er ...

Kultur

Doc Houlind i topform

Operation vel overstået - og nu venter Costa del Sol, England og New Orleans Vi har sat hinanden stævne på de...

Kultur

Karen Brinck - Kunsthåndværker, designer og skulptør udstill…

Karen Brinck er uddannet fra Kunsthåndværkerskolen i 1973 og har i mere end 40 år arbejdet med design, tekstil, kunst og...

Kultur

Tema, Debat & Profiler

Den Skæve Vinkel - Benny Tybo

Han har aldrig påstået, han er guds bedste barn. Til gengæld forsikrer han...

Tema & Profiler

Spanske Robert Muguerza viser danskerne Granada – på dansk

Han voksede op i Málaga med en baskisk far og en engelsk mor og gik i skole...

Tema & Profiler

Vis mig din landsby – Maria Henningsen og Benalgalbón

Oferta, oferta, oferta, råber grønthandlerne, mens jeg bevæger mig igennem ...

Tema & Profiler

Pandora ekspanderer voldsomt i Spanien

Det danske smykkefirma Pandora har store forventninger til det spanske mark...

Tema & Profiler

Coworking-kontorer skyder frem på Costa del Sol – og alle an…

Unge entreprenører og freelancere søger i højere grad mod co-working kontor...

Tema & Profiler

Vis mig din landsby – Jens Klausen

I 638 meters højde sidder vi, dyrlægen Jens Klausen på 81 og jeg, og nyder ...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel - Janne Valentin Lassen

Vi kender hende som den søde, stille blomsterpige. Men bag det bløde smil o...

Tema & Profiler

En dag med – ejendomsformidler og livsstilsekspert, Martin J…

M21 hedder firmaet, Martin Juncher hedder manden. For syv år siden tog han ...

Tema & Profiler

Plastik-diæt - Del 3

Efter artiklen om mikroplast i La Danesas martsudgave i år har redaktionen ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Læserservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tlf.: 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com