La Danesa på Youtube

Sabor a Málaga: en gastronomisk aften

Brugervurdering: 0 / 5

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

En gastronomisk aften i Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga, som havde inviteret kystens journalister

Det var den 20. september, Málagas byråd sammen med Sabor a Málaga indbød Costa Press Club – Solkystens internationale journalister – til centeret for moderne kultur ”La Térmica” i det centrale Málaga til en aften fyldt med information og gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarlig for økonomisk udvikling og produktion i Málagas byråd, indtog scenen, efter at de indbudte havde minglet og hilst på hinanden.
Først gav Jacobo Florido en hurtig gennemgang af, hvad der var sket siden Sabor a Málaga-projektet så dagens lys i 2012, hvilket I læsere jo har kunnet følge i denne artikelserie, inden han fortsatte med at fortælle om planen for at udvikle projektet yderligere: ”Nu fem år efter at vi startede Sabor a Málaga, er vi vældig stolte af resultatet indtil nu. I dag omfatter Sabor a Málaga ikke færre end 700 virksomheder – blandt disse er bønder, producenter, butikker og restauranter – selv chiringuitos.” Jacobo Florido lagde også vægt på vigtigheden, Sabor a Málaga har for økonomien i provinsen: ”Er man et lille foretagende, mange involverede er små familieforetagender, så kan det være svært at nå ud til større markeder. Da kan det være en fordel at tilslutte sig Sabor a Málaga. At søge nye markeder sammen og have sammenført markedsføringen mindsker udgifterne for den enkelte. Ikke færre end 80 % af producenterne vidner om en betydelig forbedring af deres salg, efter at de er blevet en del af Sabor a Málaga. Vi ved også at efterspørgslen på lokale produkter øges, og så er mærket en god vejviser for forbrugeren. Derudover bliver Sabor a Málaga stærkere som varemærke, jo flere der bærer mærket.” Han fortalte endda, at det mærkes, at interessen for Sabor a Málaga-produkter stiger takket være messer og samarbejder, som f.eks. det samarbejde, som Sabor a Málaga har med el Corte Inglés.
Og økonomisk set har Sabor a Málaga endda betydning for hele provinsen; internationalt set hjælper f.eks. Sabor a Málagas deltagelse på messer til at sætte Málaga på verdenskortet.
 
Nyhedsmæssigt får vi at vide, at Sabor a Málaga fortsætter med at kippe med flaget internationalt. Sabor a Málaga har allerede deltaget på messer i blandt andet Israel samt Frankrig, og nu går turen næsten gang til Tyskland. For at skabe mere opmærksomhed omkring selve messerne er strategien at have et dynamisk messeområde med blandt andet madlavningsoptræden med stjernekokke fra en egn i provinsen, som f.eks. ingen andre en Dani Garcia. Der planlægges også et samarbejde med en fødevarekæde i Storbritannien og der arbejdes på en ajoblanco, som skal fragtes hele vejen til Peru, bare for at nævne nogle internationale projekter. Dog er der endnu ikke taget noget initiativ til at markedsføre Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Og så var det på tide at de indbudte at præsenteredes for nogle lokale produkter, selvfølgelig med det blå mærke. Til prøvesmagning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivenolier fra Aceites Milosur (Alhaurín el Grande) og Finca la Torre (Bobadilla), to olier, som har vundet priser som bedste olie i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – altså en pris for at være bedste ekstra jomfruolie i Málagaprovinsen, samt vin fra bodegaen Cortijo la Fuenta (Mollina i Antequera), som i år har vundet prisen som bedste vin, der bærer mærket Sabor a Málaga.
 
De tilstedeværende ved aftenens foredrag og prøvesmagning kom fra blandt andet Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien og selvfølgelig var vi danskere selv repræsenterede gennem La Danesa, og mange flere lande selv udenfor Europa var også repræsenterede.
Vi på La Danesa takker Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club for invitationen og en interessant aften.

UdskrivE-mail

Nyeste artikler fra La Danesa

Har Catalonien en historisk ret til selvstændighed?

Catalonien har tidligere været et selvstændigt land. Sådan lyder ét af argumenterne fra tilhængere a...

Tema & Profiler

Dansk Spansk Samvirke - Almuñécar

DSS Dansk Spansk Samvirke er ikke bare en forening i Almunecar, det er langt mere for mange medlemm...

Øvrigt

Hvad har cigaretter med ligtorn at gøre?



  Rygning er en af de primære årsager til en lang række kroniske sygdomme, og cigaretter er et...

Helse & Sundhed

Spansk oase i turismens højborg

Avenida Gamonal i Benalmádena er fyldt med irske pubs og engelske fish’n chips. Men ét sted skiller...

Gastronomi

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mesterkokkenes tallerkener til at blomstre Har du nogensinde været på sådan e...

Gastronomi

Benalús – boutique lejligheder på Den Gyldne Mil til den kræ…

I et af de mest præstigefulde områder på Costa del Sol, der hvor Marbella smelter sammen med Puerto ...

Tema & Profiler

Vild med vin og mad

Jeg har i denne måned besøgt Xavier på restauranten El Postillon i Alhaurín el Grande. Xavier er af ...

Gastronomi

Udflugt til Cuenca

Som en ørnerede, på kanten af et udspring hvor flodene Júcar og Húecar mødes, ligger Cuenca, en herl...

Udflugter & Rejser

Sport

Unioptica på Lauro Golf

Efter mere end et forsøg, grundet regnvejr, lykkes det endeligt , at få afviklet den ventede Unioptica-match på Lauro Golf i den skandinaviske gruppe, tirsdag d 13-3-2018. Og indtil videre var det ikke sol-briller, man havde brug for på golfbanen. Men heldigvis er Claus Bentkjær ( ejer af Unioptica)...

Golf

Sælg Málaga cf

Eller engagerer dig 100 % i klubben og dens fremtid – ellers kan det gå grueligt galt for fodbolden i byen!   Vi sidder i La Peña de Dinamarcas fornemme lounge i den danske restaurant Casa Danesa. Restauratør Thomas Schou, der sætter så stor pris på den danske supporterklub af Málaga CF, har...

Sport

Februar match på El Paraiso

Februar matchen blev spillet på El Paraiso Golf lørdag den 17. februar 2018 med løbende start fra kl. 08:48 over 1. og 10. hul med 8 minutter mellem hver start. Solen skinnede fra en skyfri himmel ,da de første startede ud, og det varslede en rigtig dejlig solrig dag på banen.   Matchen blev ...

Golf

San Valentin Match på Lauro Golf

Dicton Høre-klinik på Lauro Golf   D. 13-2-2018 blev der spillet San Valentin Match på Lauro Golf med Dicton høre-klinik som sponsor.   Dicton høre-klinik som ejes af Thomas Bo Pedersen, beliggende på Kirketorvet i Fuengirola, havde sponsoreret blomster samt, et hav af dejlige flasker ...

Golf

Udflugter & Rejser

Udflugt til Cuenca

Som en ørnerede, på kanten af et udspring hvor flodene Júcar og Húecar mødes, ligger Cuenca, en herlig, kompakt middelalderby med korte afstande og masser af seværdigheder og oplevelser.   På U...

Udflugter & Rejser

Vélez de Benaudalla og Cerro del Toro ved Motril

Her er bare en superfin dagsudflugt, hvor vi besøger et fint anlæg med lodrette haver og spændende huler samt et sympatisk kildeudspring i Vélez de Benaudalla. Dernæst kører vi ned mod Motril, hvor vi...

Udflugter & Rejser

Karneval på Caminoen

I Sydspanien er februar måned lig med karneval. Det var slet ikke med i vores overvejelser, da Svend og jeg i februar 2012 besluttede, at vi skulle prøve Via de la Plata – Sølvruten, som er en af de m...

Udflugter & Rejser

Påskeoptog i Puente Genil – uhyggelige masker og nuttede dyr

  Byen summer af stemning, da jeg kører ind i Puente Genil. Det er fantastisk varmt vejr, og traditionen tro er de spanske familier ude at promenere med alt, hvad der dertil hører af stilrige ...

Udflugter & Rejser

Gastronomi

Spansk oase i turismens højborg

Avenida Gamonal i Benalmádena er fyldt med irske pubs og engelske fish’n chips. Men ét sted skiller...

Gastronomi

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mesterkokkenes tallerkener til at blomstre Har du nogensinde været på sådan e...

Gastronomi

Vild med vin og mad

Jeg har i denne måned besøgt Xavier på restauranten El Postillon i Alhaurín el Grande. Xavier er af ...

Gastronomi

Kultur

Torremolinos – den glemte by med de mange nye projekter

Det startede godt ud i 60’erne. Charterflyene transporterede skandinaver i massevis til Málaga og dumpede busserne dem a...

Kultur

Verden rundt på 4 dage – version XXIV

Giv dig ud på en smags- og oplevelsesrejse verden rundt på kun fire dage (man har længe sagt fire dage, da åbningsparade...

Kultur

Spaniens skæve side: Fasanøen - ejet af både Spanien og Fran…

I Baskerlandet løber floden Bidasoa ud i Biscayabugten mellem den spanske by Honraddibia og den franske by Hendaye. Fem ...

Kultur

Tema, Debat & Profiler

Har Catalonien en historisk ret til selvstændighed?

Catalonien har tidligere været et selvstændigt land. Sådan lyder ét af argu...

Tema & Profiler

Benalús – boutique lejligheder på Den Gyldne Mil til den kræ…

I et af de mest præstigefulde områder på Costa del Sol, der hvor Marbella s...

Tema & Profiler

Vis mig din landsby - Anette Tamborg

    Álora – forfatter Anette Tamborg “Jeg hedder Anette ...

Tema & Profiler

Tallenes og skæbnens mester

Der er to åbne dage i kalenderen for et interview. Numerologen August Dariu...

Tema & Profiler

Jokeren leverer rå ærlighed på ny latinoinspireret plade

I forlængelse af singlerne Qué pasa og Mig og min due, der udkom i efteråre...

Tema & Profiler

Sarah er stemmen bag Blog Uno – bloggen om en dansk families…

For fire år siden sagde Sarah og manden Per deres jobs op, solgte huset i D...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel - Jørgen Kobstrup

Han er Margrethekirkens ildsjæl og manden bag utallige aktiviteter i den da...

Tema & Profiler

Nyttige apps til din rejse til Spanien i 2018 – del 3

Endnu engang er La Danesa klar med fem nye nyttige apps til dig og din rejs...

Tema & Profiler

Mijas’ flittigste lotterisælger

To – tre gange om ugen dukker Roberto Olvera González op på Norrbom Marketi...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Læserservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tlf.: 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com